Veggie News ::

5 dias - e meio - veganos

2009-09-05T12:33:00.004-03:00

Eu parei um pouco de postar os cardápios diários porque eles têm sido basicamente iguais. Como eu sou a única que come essas comidinhas em casa, se faço muito acabo repetindo por vários dias. O que mais variou foi a janta.

Ontem fui jantar no Vegacy, foi minha segunda refeição lá. Comi um estrogonofe de soja delicioso, acompanhado de salada, arroz integral e por fim um cupcake de limão e coco. É tão bom comer em lugares assim, onde você sabe que não precisa se preocupar em pedir pratos sem carne!

O Vegacy também está no twitter: http://twitter.com/vegacy

Semana "vegan" - terceiro dia

2009-09-02T22:23:00.002-03:00

Café da manhã:
um copo de leite de soja sabor morango
4 morangos
1 fatia de mamão
1 colher sopa de linhaça triturada
1 colher sopa de aveia

Lanche:
10 morangos

Almoço:
Feijão preto com salsicha vegetal Superbom
Arroz
Couve refogada
Alface, rúcula, pepino e tomate cereja

Sobremesa:
Uma mexerica

Lanche:
Salada de frutas

Janta:
Pão sírio com alface, tomate cereja, pepino e patê de tofu sabor tomate e manjericão
Um iogurte de soja Naturis sabor pêssego

Semana "vegan" - segundo dia

2009-09-01T13:54:00.003-03:00

O primeiro dia foi bem tranquilo, apesar de quase ter pedido um café com leite... É o hábito! Cardápio de hoje:

Café da manhã:
Mesma vitamina de ontem. Eu já fiz vários testes de alimentação no café da manhã e a vitamina é o que me deixa com menos fome até a hora do almoço e mais disposição. Sempre! Além disso, não enjoa, pois são infinitas as possibilidades de mistura de frutas, sabores de leite de soja, cereais, etc.

Lanche:
Barrinha de cereal

Almoço:
Feijão preto com salsicha vegetal Superbom (merece um post exclusivo depois, é muito boa)
Arroz
Abobrinha
Alface, rúcula e salada de grão de bico com cebola e tomate picados

Sobremesa:
Uma mexerica

Lanche:
Uma banana e uma laranja
Um iogurte sem lactose Naturis, sobre o qual postei hoje

Janta:
ainda estou pensando...

Infelizmente, ontem perdi uma aula no yôga sobre alimentação. Mas, para quem se interessar, no site da Uni-Yôga há aulas gravadas e vários livros disponíveis para download, inclusive o Alimentação vegetariana: chega de abobrinha! do Mestre DeRose. Acesse: http://www.uni-yoga.org.br

Naturis Soja da Batavo

2009-09-01T09:53:00.002-03:00

Comprei o Naturis Soja Pedaços de Pêssego para experimentar e é MUITO bom! Sem leite, 100% vegetal.

Alimento com soja sabor iogurte com pedaços de pêssego, 100% vegetal, sem lactose e sem colesterol.

Fonte: http://www.batavo.com.br/produto.cfm?area=1&codigo=569

Semana "vegan"

2009-08-31T09:17:00.003-03:00

Hoje comecei minha semana sem leites, ovos e queijos (mel também está incluso, mas não como quase nunca mesmo). Lembrando que coloco "vegan" entre aspas porque ser vegan vai muito além de apenas excluir esses alimentos - e espero que eu não dê nenhuma "escorregada" durante a semana!

Café da manhã:
Tudo no liquidificador: um copo de leite de soja sabor morango, uma banana picada, uma colher de sopa de linhaça triturada e uma colher de sopa de aveia em flocos.

Lanche:
Barrinha de cereais vegan

Almoço:
Arroz, hambúrguer de soja e salada

Lanche:
Salada de frutas

Janta:
Patê de tofu sabor tomate com manjericão e pão sírio

ODEIO RODEIO

2009-08-28T12:00:00.003-03:00

Filme Short-list de Cannes. Sensacional e emotivo filme para União Internacional de Proteção aos Animais

Comprinhas

2009-08-12T20:08:00.005-03:00

Depois de muito tempo, cá estou eu atualizando o blog novamente. Comprei umas coisinhas novas no mercado e pensei "preciso atualizar!". Fiz uma fotinho tosca correndo, mas enfim, vamos lá!

Macarrão integral, grão de bico, macarrão instantâneo, hambúrguer de soja e barrinhas de cereal

Sobre as barrinhas de cereal e o grão de bico não preciso falar, né? Minha mãe faz uma salada de grão de bico com umas cebolas cortadas bem miudinhas que ai ai ai... já comprei pensando nela!

Nunca comi macarrão integral. Hoje olhei pra ele, ele olhou pra mim... ok, vamos lá. Este da Taeq é um Fusilli 8 grãos (trigo, soja, aveia, centeio, linhaça, cevada, girassol e gergelim) e custou R$ 5,29. Também tem a opção de Penne.

O Hamúrguer Soja Mania eu já conheço e já falei sobre ele num post aqui. Comprei o de orégano porque enjoei um pouco do sabor salsa e alho. Agora ele vem numa embalagem bem mais bacaninha e não mais naqueles plastiquinhos individuais - convenhamos que o design conta pontos na apresentação de um produto. A caixinha foi R$ 7,49 com seis unidades.

Mas o que eu gostei mesmo e estou com muita vontade de experimentar são os macarrões instantâneos naturais Caseirito da Mãe Terra. Comprei os sabores Funghi (ai aquela batata com funghi do Viena... hmm...) e Italiano. Aliás, a Mãe Terra também está com novas embalagens e um novo site: http://www.maeterra.com.br. R$ 1,99 cada.

Lembrando que os preços variam bastante de mercado pra mercado.

Bom, espero atualizar mais agora e assim que fizer minhas receitinhas posto por aqui :)

É amanhã!

2009-03-19T13:40:00.001-03:00

Twitters Vegs

2009-03-16T09:31:00.000-03:00

Pra você que ainda não experimentou twitter tá aí uma boa hora de começar. Com posts de apenas 140 caracteres, você pode "seguir" seus twitters preferidos e ficar informado sobre o que mais te interessar.

Aqui vão alguns twitters vegs, boa parte é gringo... ops, acho que todos haha

officialpeta
http://twitter.com/officialpeta
BIO: Official PETA Twitter, brought to you by Lianne: [http://blog.peta.org/about_us.php?c=ptwit]

peta2
http://twitter.com/peta2
BIO: Hey, peta2 is on Twitter! Brought to you by Lianne: [http://blog.peta.org/about_us.php?c=p2twit]

greenbites
http://twitter.com/greenbites
BIO: I am a T-shirt designer with vegan and vegetarian theme. cafepress.com/greenbites, zazzle.com/greenbites

lunchboxbunch
http://twitter.com/lunchboxbunch
BIO: A friendly crew of fruit and veggie characters! Healthy tips, vegan whole foods recipes and more via tweets!

VeggievisionTV
http://twitter.com/VeggievisionTV
BIO: The internet TV station for everything fab about veggie stuff - Check us out and join in!

TryVeg
http://twitter.com/TryVeg
BIO: www.cok.net

HelloVeggie
http://twitter.com/HelloVeggie
BIO: cooking,writing,book reviewing,Nashville,vegan,holistic,nutrition,health and food tips

Viva_uk
http://twitter.com/Viva_uk
BIO: Viva! is a vegetarian/vegan non-profit organization which campaigns to end animal suffering by helping people stop eating animals and animal products.

CollegeVeg
http://twitter.com/CollegeVeg

EcoInteractive
http://twitter.com/EcoInteractive
BIO: Eco Preservation Society is actively engaged in sustainably focused programming for the purpose of wildlife conservation and reforestation.

veganfreak
http://twitter.com/veganfreak

vegan_diet
http://twitter.com/vegan_diet
BIO: Advice and information about my vegan diet

VegOutApp
http://twitter.com/VegOutApp
BIO: Vegetarian Restaurant Guide for the iPhone & iPod Touch

Vegimentary
http://twitter.com/Vegimentary
BIO: Twitter's Best Veggie~Fact~Tweeter ~ Daily!

FollowTheVegan
http://twitter.com/FollowTheVegan
BIO: Vegan? Follow to get new Vegan followers! Looking for Vegans? Follow my followers. I'll only tweet personalized replies, and to help Vegans connect!

TreeHugger
http://twitter.com/TreeHugger
BIO: Partial to a modern aesthetic, we strive to be a one-stop shop for green news, sustainable solutions, and eco-conscious product information.

veganguide
http://twitter.com/veganguide
BIO: Vegan Guide

VegSpinz_Vegan
http://twitter.com/VegSpinz_Vegan
BIO: A vegan DJ with a passion for food. Check out my recipe blog at http://vegspinz.com (link above) and my DJ site at http://westcoastdjs.com

Veganbaking
http://twitter.com/Veganbaking
BIO: We're your vegan baking community with recipes, articles, webshows, tips and forums for people to compare notes and share knowledge. Join us!

eatconsciously
http://twitter.com/eatconsciously
BIO: Eating Consciously: Always and CHOICE, Never a CHORE!

VegEden
http://twitter.com/VegEden
BIO: A meat-free social network

Hinduísmo

2009-03-16T08:32:00.001-03:00

Alimentação

Os indianos têm uma relação com a alimentação bastante diferente da ocidental. A grande maioria é vegetariana, pois, segundo Mohandas, a cultura hindu prega a não violência e acredita que “onde há vida, há alma”. “O respeito à vida é extremo. É desnecessário matar animais, estrangular, picar, para se alimentar. O ser humano não precisa disso. Podemos nos alimentar ricamente só com as dádivas da terra”, afirma.

Os hindus comem com a mão direita, porque a esquerda é usada para coisas impuras, como lavar as partes íntimas. “Na hora de comer, leva-se um pedaço do alimento à boca e não se deve encostar as mãos nos lábios, para que a saliva não contamine o alimento. Comer é um ato sagrado”, afirma o monge. Caso a refeição tenha sido preparada por uma pessoa carnívora, um hindu pode se recusar a comer. “Eles acreditam que o alimento é modificado pela consciência de quem prepara, de quem cozinha”, conta Mohandas.

Bianca explica a importância da vaca na sociedade hindu: “Ela é muito querida e sagrada, porque é a nossa mãe, quem dá o leite. Os outros animais também são protegidos, pois são tidos como irmãos menores”. No entanto, a monja conta que nas grandes cidades há restaurantes e redes de fast food que sevem carne, cabrito, ovelha – uma vez que cristãos e muçulmanos, minorias na Índia, não são vegetarianos. “É a perda dos costumes tradicionais.”

Fonte: Último Segundo

2009-03-15T22:19:00.003-03:00

Faz tempo que não dou atenção pro meu blog aqui :( as coisas andam bem corridas, mas outro dia deu tempo de fazer uma fotinho de um prato simples, mas delicinha:

Salada de folhas com tomate e pepino, bife de soja e ah, sim, o arroz que estava lindo, colorido e delicioso, misturado com milho, cenoura e ervilhas :)

VegEden: A Meat-Free Social Network

2009-02-12T10:35:00.003-02:00

Não me cadastrei, mas parece interessante. Uma rede social para vegs. http://vegeden.com/

PTS de carne e frango?

2009-02-10T19:09:00.005-02:00

Alguém me explica? Não entendi... (clique nas imagens para ampliar)

Além disso... tem mais.

Acho muito legal que mais empresas estão fazendo "produtos pra vegetarianos" (na verdade estou em dúvida se esse aí é um). Mas poxa, você vai ler a receita que vem atrás da embalagem e se depara com isto:

Caldo de carne na PTS? Ah, fala sério.

Hambúrguer Soja Mania

2009-02-10T19:01:00.003-02:00

A primeira vista não fui muito com a cara da embalagem. Mas enfim, ao custo de R$1,00 valia a pena experimentar o tal hambúrguer da Soja Mania. E não é que é bom? Às vezes sinto uma vontade de comer coisas empanadas, mas minha preguiça de fazer fala mais alto. Tá aí uma boa opção gostosa e baratinha.

Mais informações: http://www.sojamania.com.br/

Um filhote

2009-02-10T18:50:00.001-02:00

antigo post feito para um outro blog.

Passei pelo jardim e lá estava ele. Um pequenino, tão frágil! Dava "gritos". Devia estar chamando pela mãe. As penas do rabinho ainda não tinham crescido por completo. Senti uma agonia muito grande ao ver aquele filhotinho de pombo perdido, sozinho, naquele jardim tão grande, suscetível a tantas coisas. Muitas pessoas passam por ali e alguém podia fazer uma maldade pra ele. Pombos não são vistos com bons olhos.

Eu me lembro que desde pequena sempre achei pombos muito bonitos. Aqueles tons de cinza claro e escuro nas pontas das asas, o pescoço com outras centenas de cores que mudam conforme a luz do sol. Tem também os branquinhos, os pretinhos. Mas os cinzas eu sempre achei demais. Aí me falaram que são como uma praga, transmitem doenças e tal. Mesmo assim, ah, pra mim continuam tão bonitos!

De vez em quando, lá na rua aparecia um pombo machucado. Meu pai sempre os pegava, cuidava e depois botava pra voar. Achava isso tão bacana! Ele falava que eu não podia encostar neles, tinham uns tais "piolhos". Quando eu olhava de perto, via aqueles pontos pretos andando pra lá e pra cá no meio das penas. Mas ah, tão bonitos os pombos! Então eu só os admirava.

Mas voltando, lá estava o pequeno pombinho. E eu fui embora com ele na cabeça, pensando nele, matutando, matutando. Peguei minhas bolachas, esmigalhei num guardanapo e levei pro meu amiguinho - claro, imagine se naquela altura eu já não o amava de todo o coração!

Um amigo me acompanhou até lá.

- O que você vai fazer com essas migalhas?
- Vou levar pra um pássaro filhote que está ali no jardim.
- Que legal! Filhote de quê, você sabe?
- Um pombo.
- Ah, mas você vai alimentar um pombo? Eles são tão...
- É um animal como outro qualquer.
- ...

Mais tarde fui ler um livro na pracinha. Encontrei o filhote com outros pombos crescidos, que iam e vinham buscando alguma comida. O pequeno se aconchegou embaixo de um banco e lá ficou durante toda a minha leitura. Fui embora com medo das pessoas que mais tarde ali passariam, da noite que estava chegando. Será que ele já sabia voar?

No dia seguinte, voltei à procura do meu pequenino. Procurei no jardim e não o encontrei. Meu peito se encheu de uma tristeza, será que ele estava bem? Foi aí que ouvi o filhote "gritar" lá do alto, junto com os demais. Ah sim, o meu queridinho já sabia voar :)

Se todos pensassem - e agissem - dessa forma...

2009-02-10T16:02:00.003-02:00

Mark Pardew/AP

O bombeiro australiano David Tree divide sua água com um coala machucado na cidade de Mirboo North, depois de um incêndio atingir a região. Autoridades acreditam que o número de pessoas mortas pelo fogo na Austrália pode chegar a 220

Fonte: UOL

Cronicato

2009-02-10T07:55:00.002-02:00

Essa é uma ilustração do blog Cronicato. Uma mais linda que a outra :)

Acesse: http://cronicato.blogspot.com/

Programas sobre vegetarianismo e adoção de animais

2009-01-29T12:40:00.002-02:00

Globo Repórter mostra casos felizes de adoção de animais

O Globo Repórter vai exibir amanhã, 30/01, um programa sobre casos felizes de adoção de cães na Bahia. Uma ótima propaganda para as campanhas de adoção no Brasil e mais um golpe contra a vil indústria de criação de animais.

Fonte: Lobo Repórter

O Programa SBT Realidade que vai ao ar toda segunda às 23:30, entrevista a VEGAN STAFF.org

O programa tem cerca de uma hora e é dirigido e apresentado pela jornalista Ana Paula Padrão. Na edição do dia 09 de evereiro, será exibido uma matéria sobre Integência e Emoção nos Animais, onde, segundo a produtora do programa, que procurou a VEGAN STAFF.org para falar sobre Ética no uso dos Animais para pesquisa, irá tratar do tema em questão. Ainda no programa, segundo a produtora, outros temas serão tratados e outros grupos também foram procurados.

Fonte: Vista-se

Brazil Nut

2009-01-21T09:20:00.005-02:00

Já faz um tempo que não posto aqui sobre outros blogs/sites vegs.

O Brazil Nut é um blog vegano que descobri por acaso, fuçando aí na net. A Andréa é uma brasileira que vive em Nova York, e posta receitas, dicas de lugares, alimentos, o que rola lá em NY, enfim. Um blog muito bacana! Ah, e aliás, o último post da torta de lentilha vermelha e alho-poró, hmmm.

Acesse: http://brazilnut-nyc.blogspot.com/

"Os animais existem por suas próprias razões. Eles não foram feitos para humanos, assim como negros não foram feitos para brancos ou mulheres para os homens."
Alice Walker (frase que está na home do blog)

Novos amores

2009-01-16T10:32:00.002-02:00

Cara, eu me pergunto como uma pessoa que abandona essas coisas lindas pode dormir numa boa e ter uma consciência tranquila (palavra que, por acaso, fica HORRÍVEL sem trema, assim como "frequente"...).

Não tem coisa mais gratificante do que você sentir a felicidade de um animalzinho bem cuidado! E a sensação de fazer o bem a eles é inexplicável. Lembro quando peguei minha primeira gatinha da rua... hoje ela é uma gatona linda, saudável e super amorosa com a gente. Com os outros dois foi a mesma coisa. E quando eles ronronam, se aconchegam perto de você ou ficam passando pra lá e pra cá entre as suas canelas você sente que fez a coisa certa.

É muito amor :)

Suporte Vegetariano

2009-01-15T08:42:00.000-02:00

Eduardo Fraccarolli Buriola está lançando um serviço muito interessante e útil. Trata-se de um e-mail para tirar dúvidas sobre vegetarianismo de forma prática e gratuita.

O e-mail é suportevegetariano@gmail.com

Se você tem dúvidas, principalmente sobre nutrição, escreva para ele.

Quem responde
Eduardo Fraccarolli Buriola
Graduando em Nutrição
Conselheiro Nacional da Sociedade Vegetariana Brasileira - SVB
Filiado a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN
Filiado ao Slow Food Brasil

Fonte: Vista-se

Novos produtos veggies

2009-01-09T09:07:00.001-02:00

Ultimamente experimentei novos produtos vegetarianos disponíveis no mercado. Para a minha sorte, tive ótimas surpresas! Realmente as empresas estão fazendo coisas gostosas, práticas e rápidas para nós! Aí vão algumas das novidades (pelo menos pra mim são novidades hehe) - do mais gostoso para o menos gostoso =]

Tofuburguer Tomate & Milho da Samurai Tofu
No site não tem a foto desse sabor exatamente, mas vem num pacotinho com dois hambúrgueres. Uma DELÍCIA! Adorei, muito fácil de fazer, não grudou na frigideira (sem óleo/azeite) nem desmanchou e tem um sabor suave e diferente, muito bom mesmo. Das novidades de hoje essa é a que ganhou o primeiro lugar da lista =] Só o preço que é meio salgadinho!
http://www.samuraitofu.com.br

Veggie Burger do A Chapa
Vem no pão integral e é um "monstrinho" de tamanho hehe. Você escolhe se quer queijo ou outros ingredientes. Achei bem bacana, principalmente a iniciativa da lanchonete em oferecer essa opção para os vegetarianos. O gosto é bem diferente. O hambúrguer desmancha um pouquinho, mas nada que atrapalhe muito.
http://www.achapa.com.br

Lasanha de Soja da Sadia
Boa... não deve nada para a "original".
http://www.sadia.com.br/br/produtos/produtos_resulfamilia_37635.asp?produto_id=37635

Cordon Verde Vegetal da Perdigão
O tal recheio de creme de champignon... de duas uma: ou vem pouco... ou o sabor é super ultra mega sutil. Um amigo meu adorou!
http://www.perdigao.com.br/

Vegetarianos da Música

2009-01-05T10:25:00.001-02:00

Top Top da MTV - Vegetarianos da Música:

http://mtv.uol.com.br/toptop/top-top-vegetarianos-da-m%C3%BAsica

Churrasco Vegetariano?

2008-12-11T13:14:00.002-02:00

O churrasco é um dos eventos preferidos dos brasileiros para reunir os amigos e curtir bons momentos. Para a alegria dos vegetarianos e dos anfitriões de churrasco que não sabem o que oferecer aos amigos que não comem carne, a Tofutura lança os inovadores Espetos de Tofu para Churrasco.

Produzidos a partir da massa de tofu com tempero especial, os espetos são uma solução prática, nutritiva e democrática para ser incluída num churrasco na brasa neste verão. O produto já vem pronto para ser colocado na churrasqueira e promete agradar tanto os adeptos de dietas vegetarianas, quanto os consumidores em busca de uma alimentação saudável – possui o selo Vegano da Ecocert/SVB.

Dedicada à produção de especialidades a base de soja orgânica, a Tofutura vem difundindo com sucesso o consumo do tofu, um alimento milenar e de origem oriental, com lançamentos que se inserem aos hábitos culinários mais tradicionais do consumidor brasileiro. Exemplo disso são as linhas de patês e burguers de tofu, cujos sabores e propriedades combinam com lanches, saladas, entradas e diversos tipos de pratos quentes.

Neste contexto, os espetos inovam ainda mais ao trazer o tofu para dentro da churrasqueira, adicionando uma opção saudável, saborosa e surpreendente ao cardápio. Cada embalagem traz quatro espetos de bambu esterilizados com pedaços de tofu desidratados, prontos para assar, grelhar ou refogar na frigideira - para evitar o ressecamento excessivo do produto, a Tofutura recomenda passar um pouco de óleo vegetal nos espetos ao colocá-los para assar.

Também conhecido como “queijo de soja”, o tofu é um alimento singular, altamente protéico e nutritivo, funcionando como uma importante fonte de ácidos graxos polinsaturados, aminoácidos, minerais - cálcio, fósforo e ferro - e vitaminas (B, D, E, F, K). Seus benefícios incluem ainda a composição 100% vegetal, livre de gorduras saturadas, e é indicado para a redução do colesterol, pois contém esteróis com atividade antioxidante.

Espetos de Tofu para Churrasco, fabricados pela Tofutura, conteúdo: 180 gramas (quatro espetos), validade: 70 dias a partir da data da embalagem, pelo preço sugerido de R$ 9,00.

A linha de produtos Samurai Tofu da Tofutura é comercializada nas regiões sul e sudeste, e pode ser encontrada em lojas especializadas e nos supermercados da rede Pão de Açúcar, Santa Luzia, Mercadorama e Angeloni. || http://www.samuraitofu.com.br

Fonte: Portal Fator Brasil

Ah os anônimos...

2008-12-04T09:21:00.002-02:00

Que blog nunca teve seus comentários anônimos, não é mesmo? Mas, há tanto tempo que mexo na Internet, já me acostumei. Só achei engraçado que não, não foi de um carnívoro, e sim de um vegetariano.

Engraçado como pessoas que defendem a mesma causa ficam por aí, "em sua vasta ignorância", cutucando quem deveria ser visto como seu colega.

Lembro do meu professor de história: "se são todos cristãos, porque se matam?".

Coisas do ser humano...

Acho que as pessoas se esquecem de que vegetarianos também perdem a paciência. Eu não vou ficar por aí me matando pra tentar colocar na cabeça de uma pessoa que NÃO TEM O MÍNIMO INTERESSE EM SABER SOBRE VEGETARIANISMO que isso é bom e blablabla. Principalmente, a partir do momento em que ela me desrespeitou primeiro. Eu falo pra quem quer saber. Agora quem fica me enchendo o saco e fazendo piadinha sobre o vegetarianismo, so sorry, não tenho paciência MESMO.

DESTRUIÇÃO DA AMAZÔNIA NA PRATELEIRA DO SUPERMERCADO

2008-11-22T21:37:00.001-02:00

12/11/2008

Andrea Vialli

Há um pouco de destruição da floresta amazônica em cada prateleira do supermercado. E nós, consumidores, ainda dispomos de poucos meios para saber o quanto estamos contribuindo para a devastação do nosso bioma mais importante.

A carne, soja e madeira que consumimos por aqui estão na raiz do desmatamento da Amazônia. O que já era dito por ambientalistas que há tempos atuam na região foi comprovado com um estudo divulgado esta semana, durante o seminário "Conexões Sustentáveis: São Paulo - Amazônia". O levantamento é fruto de um extenso trabalho de reportagem das ONGs Repórter Brasil e Papel Social Comunicação.

A equipe acompanhou essas cadeias produtivas, para mostrar que a destruição da floresta favorece empresas intermediárias, que compram de produtores em situação irregular, e depois fabricam ou processam mercadorias consumidas pelos moradores de São Paulo e de outros grandes centros consumidores do País.

"Na ponta da cadeia produtiva, diversos atores se beneficiam. Madeireiras, frigoríficos e agroindústrias estão diretamente ligadas ao problema, pois compram de fornecedores que estão na linha de frente do desmatamento. Posteriormente, distribuem produtos industrializados para uma ampla rede de compradores", diz um trecho do documento, disponível para download no site do Movimento Nossa São Paulo.

Pecados da carne

O caso da carne é emblemático. O Brasil hoje tem o maior rebanho bovino do mundo - o número de cabeças, estimado em 250 milhões, supera até a população brasileira. Sim, tem mais boi que gente.

Entre 2003 e 2006 o rebanho bovino cresceu 10 milhões, sendo que 96% desse crescimento ocorreu na Amazônia Legal. Nesta região, os abatedouros que portavam o Serviço de Inspeção Federal (SIF) no ano de 2004 eram 27. Já em 2007 o número saltou para 87 . O grande incentivo é o preço da terra: cada hectare custa R$ 250, segundo informações do Greenpeace.

Uma pechicha: é só botar a mata abaixo e colocar gado lá. Tem quem compre. Nós.

Nunca é demais lembrar que a ocupação da área amazônica foi fartamente estimulada pelo governo na década de 1970, com subsídios para a pecuária e derrubada da floresta para fins agrícolas. Levas de migrantes do sul e sudeste do País foram incentivados a ir para o norte para "desbravar" a região. Mesmo hoje o governo dá pistas de que ainda não assimilou bem o conceito do desenvolvimento sustentável para a Amazônia.

Ainda sobre a carne, não é de hoje que vem sendo dados alertas de que o aumento no seu consumo é um forte ingrediente para o aquecimento global. O próprio Rajendra Pachauri, Nobel da Paz e presidente do Painel da ONU para as Mudanças Climáticas (IPCC) recomendou que, para o bem do planeta, as pessoas comam menos carne. Isso porque, para se produzir um quilo de proteína animal, são necessários vários outros de proteína vegetal - soja, milho. E haja terra para plantar grãos para alimentar gado para alimentar humanos... Nessa toada, não há floresta que resista. E vale lembrar que a Amazônia regula o clima e o regime de chuvas de todo o País...

Fonte: http://www.portaldomeioambiente.org.br/noticias/2008/novembro/12/3.asp

Cães e catadores de papel mostram companheirismo nas ruas de SP

2008-11-18T13:40:00.004-02:00

THAÍS FONSECA
Da Redação

Foto: Fernando Cavalcanti/UOL

Rodeada de papéis velhos e tábuas, Bolinha dorme tranquilamente sob o Viaduto do Glicério, reduto de trabalho de catadores de papel no centro de São Paulo. A filhote, uma vira-lata de poucos meses de vida, é um dos cães que circulam no local, em meio aos sacos de lixo que chegam e que são separados manualmente para reciclagem.

À vontade no cenário, o cães são mais que observadores do trabalho já que costumam, em muitos casos, acompanhar os catadores de lixo nas "andanças" pela cidade. Além de guardar a carroça, acabam desenvolvendo uma relação profunda de amizade com o catador e, não raro, são mencionados como membros da família, como no caso de Bolinha. "Minha vida sou eu e meus cãezinhos", diz José Antônio Horácio, o dono, que cria mais cinco."Comigo, somos em sete cães", brinca.

Leia a matéria na íntegra e veja mais fotos aqui.

Fonte: UOL Bichos

FEIRA EXTRA DE CAES E GATOS SP 15/11

2008-11-11T10:14:00.001-02:00

repassando...

FEIRA DE CÃES E GATOS MESTIÇOS

FILHOTES E ADULTOS

VENHA ADOTAR O SEU!

DIA 15/11/08, das 11h00 às 17h00

No Pet Shop TANCREDOS DOG'S
Av. Pres. Tancredo Neves nº 580 / Ipiranga -SP

Realizada neste mesmo endereço desde maio/2004.

Só adotará mediante CIC, RG e comprovante de residência. Levar xerox da documentação exigida.

Deve ser maior de 21 anos e assinar termo de responsabilidade.

O adotante deverá doar 2kg de ração para alimentação de animais de rua.

Todos os animais adotados na feira sairão com uma consulta gratuita.

NÃO COBRAMOS TAXA DE ADOÇÃO.

NOS ADOTE CONSCIENTE, SOMOS ANIMAIS CARENTES!

Contatos: sava@sava.org.br

SAVA SOLIDARIEDADE A VIDA ANIMAL
http://www.sava.org.br

No casamento...

2008-11-10T17:40:00.003-02:00

No final de semana fui no casamento de uma amiga da faculdade. Ela tinha me dito que seriam dois vegetarianos na festa e que encomendou uns quitutes especialmente para nós.

No casamento...

Primeira leva de salgados: bolinho de carne seca e bolinho de bacalhau.

Namorado da colega da faculdade: Nossa, mas você não come nada, nem peixe? [Essa é clássica!!!!!]
Eu: Não.
Namorado da colega da faculdade: Ah, nada que seja vivo!
Eu: IIIIIsso.

Segunda leva de salgados...

Eu: Moça, o que é isso?
Moça: casquinha de siri.
Eu: Ah...

A colega: Nossa você vai passar fome!!!!

[Meus "balões" de pensamentos impronunciáveis começam a subir, entrelaçando-se uns nos outros.]

Terceira leva de salgados: coxinha, BOLINHAS DE QUEIJO e um BOLINHO DE AZEITONA [esse só consegui pegar um, infelizmente, tava uma delícia].

Namorado da colega da faculdade: Mas porque você parou?
Eu: Resumindo a história, eu vi como as coisas são feitas e não achei certo.
Namorado da colega da faculdade: Ah, mas eu também vi quando era pequeno, via minha avó matar, ajudava a depenar e tudo mais.
Eu: Ok. [Eu realmente não sei o que as pessoas esperam que você responda nessas horas. "Eu não sou igual a você" acho que seria uma boa, né?]

Entrada: salpicão. De frango.

A colega: Nossa, mas você sofre né.

[Mais "balões" de pensamentos impronunciáveis fizeram um congestionamento sobre nossas cabeças.]

Não adianta responder. Tentar argumentar. Falar sobre os benefícios. Em algumas pssoas você percebe uma brecha para poder falar algo. Pra outras é simplesmente inútil.

No final, acabei não comendo a massa, que não tinha carne, porque o garçom me boicotou e eu devia estar dançando. Mas a sobremesa... bolo de maracujá com sorvete de creme, essa foi demais! ;)

Namorado da colega da faculdade: Uma vez num churrasco tinha um cara vegetariano, aí a gente ficou lá enchendo ele, fazendo umas brincadeiras, mas depois paramos.
Eu: Pois é, as pessoas gostam muito de encher o saco, fazer brincadeiras chatas e tal.

Que coisa, não?

A gente sempre passa por essas, né? Mas acontece, mais uma pro meu caderninho de histórias. O importante foi que minha amiga casou, linda e feliz da vida! E a festa foi ótima! :)

A história do Dudu

2008-11-06T10:52:00.005-02:00

Já tentei começar esse post de inúmeras formas. Mas não vou falar nada. Só vou postar UMA das fotos que recebi no dia 20 de setembro deste ano.

Esse é o Dudu.
E veja bem, eu nem peguei a foto mais chocante. Nessa daí ele já havia sido resgatado, deram alimento e água para ele. Mas é visível a magreza, a sarna e a tristeza desse cãozinho.

Segue um pedaço do e-mail: "As pessoas incluindo crianças passavam longe dele enojadas".

Por incrível que pareça, tem gente que sente nojo. Como foi mencionado num e-mail, só um pãozinho já ajudava. Como alguém pode ver uma situação de desnutrição dessas, esse absurdo, e não conseguir estender a mão? É uma situação extrema! Acho que extrema é a palavra que melhor define esse caso.

Mas graças a Deus, uma pessoa de bom coração, a Denise, passou por lá e resgatou o querido Dudu. Foram muitos e-mails, acredito que diversas pessoas foram tocadas por essa história.

Melhor do que qualquer explicação sobre o que aconteceu depois disso, são essas fotos:

Meus olhos se encheram de lágrimas quando eu vi essa foto. Eu achei impressionante a vontade dessas pessoas que se prontificaram a fazer algo pelo Dudu e a vontade que esse cachorrinho teve de continuar vivendo.

E o Dudu vai ficar ainda mais bonito, mais saudável e mais feliz. Tudo porque uma pessoa não quis passar batido.

Seminário Direito dos Animais em debate: as faces da intolerância

2008-11-05T09:03:00.007-02:00

06 e 07 de novembro de 2008
Auditório da Faculdade de História - FFLCH/USP
Cidade Universitária – São Paulo

Entrada franca, sem necessidade de inscrição prévia
Certificado de participação aos interessados

Mais informações: (11) 3091-2441 – lei@usp.br

PROGRAMAÇÃO

Quinta-feira, 06/11:

10h00 às 12h00 - Mesa Redonda "Aspectos históricos da intolerância com os animais"
Zilda Marcia Grícoli Iokoi (professora livre docente história/USP e diretora LEI)
Rodrigo Medina Zagni (graduado em historia e doutorando no PROLAM/USP)
Juliana Prado da Silva (graduanda em história/USP)

Intervalo para almoço.

14h00 às 15h45 - Mesa Redonda "Pode o direito eliminar a intolerância?"
Paulo Santos de Almeida (graduado em direito e professor doutor EACH/USP)
Vânia Rall Daró (graduada em direito/USP, tradutora pública e intérprete comercial)
Artur Matuck (graduado em comunicação e professor livre docente ECA/USP)

15h45 às 16h00 - coffee break

16h00 às 18h00 - Mesa Redonda "Somos todos primatas"
César Ades (graduado em psicologia, professor titular IP/USP)
Heron José de Santana Gordilho (promotor de justiça/BA e professor adjunto UFBA)

Sexta-feira, 07/11:

10h00 às 12h00 - Mesa Redonda "Uma visão da cultura sobre os animais"
Renato da Silva Queiroz (graduado em ciências sociais, professor livre docente antropologia/USP)
Valéria Barbosa de Magalhães (graduada em ciências sociais e professora doutora EACH/USP)
Laerte Fernando Levai (promotor de justiça/Ministério Público do Estado deSão Paulo)

Intervalo para almoço

14h00 às 15h45 - Mesa Redonda "Ética na ciência"
Sara Albieri (graduada em filosofia e professora doutora história/USP)
Luiz César Marques Filho (graduado em história e professor doutor do IFCH/UNICAMP)
Nádia Farage (graduada em ciências sociais e professora doutora do IFCH/UNICAMP)

15h45 às 16h00 - coffee break

16h00 às 18h00 - Mesa Redonda "Considerações filosóficas sobre o uso de animais"
João Epifânio Regis Lima (doutor em filosofia/USP. Professor titular Universidade Metodista de São Paulo)
Irvênia Luiza de Santis Prada (veterinária e professora titular da FMVZ/USP)

Restaurante Apfel

2008-10-31T11:25:00.000-02:00

Acho que acabei não contando sobre minha ida ao Restaurante Apfel, no centro de SP. Pior que agora já faz tempo e não vou lembrar de todas as delícias de lá! Ou seja, já está na hora de voltar hehe.

Mas então. Fui no Apfel do Centro de SP, que fica num prédio antigo que é uma graça. Lá dentro estava tudo tão calmo, muito tranqüilo e eu adoro isso. Nos acostumamos a comer em ambientes super agitados, em frente ao computador ou a televisão e nos esquecemos de como é bom saborear uma refeição devagar, num ambiente agradável, com bastante calma.

O Restaurante oeferece um amplo leque de pratos quentes, frios, sobremesas e frutas. É, frutas! Como foi gostoso descarcar uma mexerica depois do meu almoço! Me senti em casa! E as sobremesas, sem comentários: deliciosas!

Vale a pena!

Apfel Centro
Rua Dom José de Barros, 99, esquina com a Barão de Itapetininga

Apfel Jardins
Rua Bela Cintra, 1343

Visite o site: http://www.apfel.com.br

2008-10-27T12:55:00.002-02:00

"Como zeladores do planeta, é nossa responsabilidade lidar com todas as espécies com carinho, amor e compaixão. As crueldades que os animais sofrem pelas mãos dos homens está além da nossa compreensão. Por favor, ajude a parar com esta loucura."

Richard Gere

Fonte: Sítio Veg

Proteção Animal

2008-10-01T08:45:00.002-03:00

Passando rapidinho só pra deixar registrado que hoje começa a Semana de Proteção aos Animais! Tente passar adiante a idéia de amor aos nossos queridos bichinhos, seja um cachorro, um gato, uma vaca, um porco, um pombo! :)

Sem tempo nem pra passar no blog/site do pessoal que visitou o Veggie News e deixou recados, mas semana que vem, que estará mais tranqüila, vou colocar isso em dia!

Flickr Vista-se

2008-09-12T17:25:00.004-03:00

O Flickr do Vista-se tem várias imagens bacanas e com mensagens jóia! Segue uma abaixo. Visite: http://www.flickr.com/photos/vista-se

Abate humanitário é ampliado no Brasil e divide opiniões

2008-09-02T08:21:00.005-03:00

ROBERTO DE OLIVEIRA
da Revista da Folha

Galinha, boi e porco nascem predestinados a servir à humanidade. A carne de todos eles vai à mesa. A pele de um vira casaco e sapato, os ossos, botão e gelatina. A discussão é como conseguir manejá-los de uma maneira que amenize o sofrimento. Oferecer uma morte menos dolorosa é o propósito do chamado abate humanitário, às vésperas de passar por uma revisão inédita no Brasil.

Pela primeira vez, uma parceria entre uma ONG internacional, a WSPA (sigla em inglês para Sociedade Mundial de Proteção Animal), com sede em Londres, e o Ministério da Agricultura prevê uma campanha do Programa Nacional de Abate Humanitário, que terá início em 2009.

Como diz a veterinária Charlí Ludtke, 30, da WSPA, coordenadora do programa, carne é uma responsabilidade de todos. "De quem produz, de quem abate e até de quem a consome."

Cinco profissionais, entre zootecnistas e veterinários, começam a ser treinados em outubro para percorrer 700 frigoríficos de Santa Catarina, do Paraná, do Rio Grande do Sul e de São Paulo nesta primeira etapa do projeto.

As normas do abate humanitário de suínos, aves e bovinos vão ser transmitidas por meio de DVDs, apostilas e aulas práticas e teóricas. A ação conjunta de uma ONG internacional e do governo brasileiro segue o modelo consagrado em países desenvolvidos. Na Inglaterra, por exemplo, a Universidade de Bristol age em parceria com frigoríficos britânicos, para desenvolver técnicas de abate humanitário, dando cursos e treinamentos de capacitação, inclusive no quesito transporte, o que é obrigatório em toda a União Européia. Lá, ao contrário do que ocorre no Brasil, os condutores precisam passar por um programa sobre o bem-estar animal antes de sair pelas estradas transportando carga viva.

Por aqui, a idéia é ensinar, por exemplo, a carregar animais de fazendas e granjas para os frigoríficos de modo que eles não sofram tanto durante o trajeto. O embarque e o desembarque devem ser feitos de uma forma mais tranqüila, que atenda às boas práticas de manejo.

Matadouros e abatedouros do Estado de São Paulo são obrigados, desde 1995, a utilizar métodos científicos e modernos que impeçam o abate cruel de animais. Mas nem todos seguem a lei. O índice de carne clandestina varia de 20%, nas regiões mais abastadas, a 60%, nas mais pobres do país. Nesses casos, o abate é feito ainda de forma primitiva, cruel e violenta. "O transporte é muito precário. Os animais sofrem durante o trajeto: bois são pisoteados, frangos acumulam fraturas e machucados. No abate, suínos são esfaqueados com punhaladas no coração e jogados em tanques para escaldadura, muitas vezes ainda vivos", critica Sônia Fonseca, presidente do Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal.

Uma das líderes do movimento para que o abate humanitário se tornasse lei em São Paulo, Sônia é categórica: "É claro que não existe forma boa de matar, mas, no momento, o abate humanitário é uma maneira de diminuir um mal que não podemos evitar".

Bem-estar X abolição

É aí que, com o perdão do trocadilho, a porca torce o rabo. Na opinião de alguns defensores dos animais, pouco importa colocar música clássica para os bois ouvirem ou colorir as granjas com tampinhas de garrafa para as galinhas "brincarem" se o destino é um só: a morte.

O abate humanitário não é visto com bons olhos por todos os ativistas. Dentro das organizações de defesa animal, existem duas correntes: a do bem-estarismo e a do abolicionismo. A primeira prega melhores condições de criação e abate, como é o caso da WSPA, parceira do governo nesse projeto. A segunda clama pelo fim da exploração animal.

Nesta última, enquadra-se a entidade do nutricionista George Guimarães, 34, presidente do Veddas (Vegetarianismo Ético, Defesa dos Direitos dos Animais e Sociedade). Para ele, qualquer ação que vise a melhorar o bem-estar animal tem interesses comerciais e perpetua a exploração, porque cria na população a falsa impressão de que eles têm uma vida digna. "Os animais não têm interesse em serem explorados. Dentro desse cenário, essa ação é contraproducente."

Nina Rosa, 64, presidente do instituto que leva seu nome, segue o mesmo raciocínio de George. Segundo ela, de humanitário, esse abate não tem nada. "Ele prejudica o trabalho de sensibilização das pessoas", acha ela. "É uma anestesia de consciência." O instituto lançou um documentário chamado "A Carne é Fraca", sobre o consumo da carne e suas conseqüências. Feito em quatro idiomas --português, francês, inglês e espanhol--, o vídeo, que está sendo distribuído para 400 organizações em todo o mundo, conta a "trajetória de um bife", desde o nascimento de bezerros e frangos até o abatedouro. Contém cenas chocantes.

A criação intensiva de animais para consumo humano, na avaliação da ativista paulistana, é a maior causa do aquecimento global. "Fazem queimadas para dar lugar ao pasto e para plantar grãos para alimentar bois -isso sem contar o assoreamento dos rios. E não podemos esquecer que a floresta amazônica está sendo devastada para virar pasto."

Como precisa de grandes pastagens, o gado normalmente é criado longe da área de consumo, o que implica emissão de carbono para o transporte da carne e, em muitos casos, desmatamento da região. Este é considerado o primeiro fator de deslocamento da fronteira agrícola, com efeitos diretos sobre a floresta amazônica.

O "grito" das entidades encontra eco em órgãos oficiais. Estudos da FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação) mostram que a criação de animais para consumo humano é realmente uma das maiores causas de problemas ambientais, incluindo aí o aquecimento global, a degradação da terra, a poluição da água e do ar e a perda da biodiversidade. Há até uma pesquisa que revela que ela seria responsável por 18% do efeito estufa, com a participação direta da produção de ração para animais, à base de grãos.

Na Europa e nos EUA, não faltam iniciativas anticarne ancoradas na problemática ambiental. O ex-beatle Paul McCartney, vegetariano veterano, lançou em junho na Inglaterra o "Meat Free Mondays" (segundas-feiras livres de carne), com a intenção de encorajar os carnívoros a consumir comida vegetariana ao menos uma vez por semana, citando o comunicado da ONU como uma boa medida para cortar a carne do cardápio.

Uma das organizações mais ativas (e polêmicas) do mundo é a norte-americana Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais, da sigla em inglês).

Só para ter uma idéia de uma de suas controvérsias, a entidade chegou a comparar os matadouros a campos de extermínio nazistas. Dona de uma ousada campanha a favor do vegetarianismo, a Peta decidiu, no mês passado, centrar fogo em carnívoros famosos na sua mais recente empreitada contra a morte dos animais.

Sônia, do Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal, rejeita essa divisão entre as ONGs. "No fundo, todos somos abolicionistas. Não tenho pretensão de impedir que as pessoas comam carne. Se isso não é possível no momento, por ora, vamos minimizar o sofrimento dos animais", defende.

O problema é que uma questão permanece aberta: o brasileiro não dispõe de ferramentas para identificar, na hora da compra, se o produto obedeceu às normas de bem-estar animal durante a criação e o abate, como é comum na Europa e em parte dos EUA.

Fonte: Folha Online
Foto: SXC.HU

Feijoada Vegan neste fim de semana

2008-08-29T13:38:00.003-03:00

FEIJOADA VEGAN - acompanhada de salada, farofa, suco e sobremesa

CENTRO CULTURAL VRINDA
RUA JORGE TIBIRIÇÁ, Nº 175 - VILA MARIANA
PRÓXIMO AO METRÔ SANTA CRUZ, ATRÁS DO COLÉGIO
ARQUIDIOCESANO.
TEL: 5908-1361

30/08/2008 - 14 horas
R$ 10,00 antecipado / R$ 12,00 na porta
APRESENTAÇÕES ARTÍSTICAS etc...
Mais informações: http://veganismo-brasil.blogspot.com

Luisa Mell é garota-propaganda de programa antifumo

2008-08-29T13:29:00.003-03:00

Não é sobre vegetarianismo, mas é bacana ver que a Luisa Mell está sempre envolvida em projetos do bem! Tomara que ela volte logo ao ar com um programa estilo o Late Show.

Apresentadora estampa van que ajudará fumante a largar o vício

ADOLFO NOMELINI
Em São Paulo

Fora do ar desde o final de julho, quando foi despedida da Rede TV!, Luisa Mell já pode ser vista novamente, mas desta vez pelas ruas de São Paulo.

A apresentadora é a garota-propaganda do novo programa antifumo implantado pela Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, lançado na última quinta-feira (28).

Uma foto de Luisa estampa a van do programa "Viva sem cigarro", que irá circular pelas ruas de São Paulo para apoiar os fumantes a largarem o vício. O veículo passará por praças, parques, saídas de estações do metrô e canteiros de grandes avenidas.

A idéia é estender este projeto para outras cidades da Grande São Paulo, litoral e interior a partir do próximo ano.

Nesta sexta-feira (29) é comemorado o Dia Nacional de Combate ao Fumo.

(...)

Quanto aos planos profissionais, ela disse que ainda não tem pressa de voltar à televisão. "Estou analisando as propostas para fazer certo, com calma. Eu quero fazer o que é melhor, não quero errar, nem me precipitar", afirmou Luisa, que já tem convite de outras emissoras.

"Quero continuar trabalhando da maneira que eu sempre trabalhei", comentou sobre o cunho social de sua antiga atração que cuidava dos animais.

Fonte: Famosidades / MSN Entretenimento

A todos vocês que amam os gatos

2008-08-27T13:28:00.002-03:00

"Todos vocês que amam os gatos lembrem que os milhões de gatos que miam pelos quartos do mundo depositam toda sua esperança e confiança em vocês, da mesma maneira que a gatinha mãe da Casa de Pedra repousava a cabeça em minha mão, que Calico Jane botou os bebês em minha valise, que Fletch pulou nos braços de James e Ruski corria para mim arrepiado de alegria."

p. 100
William Burroughs, O gato por dentro - L&PM Editora.

Ótimo livro. Leitura que termina com gostinho de quero mais :)

A magia do universo

2008-08-26T07:49:00.000-03:00

"O ambiente mágico está sendo intimidado a desaparecer. Não há mais rena verde no Forest Park. Os anjos estão deixando todas as alcovas no mundo inteiro, o ambiente no qual unicórnios, pés-grandes e renas verdes existem está cada vez mais ameaçado, como as florestas tropicais e as criaturas que nela vivem e respiram. Quando as florestas são derrubadas para dar lugar a motéis, Hiltons e MacDonald's, morre também toda a magia do universo."

p. 26
William Burroughs, O gato por dentro - L&PM Editora.

Gatos

2008-08-25T13:15:00.003-03:00

"Eu postulo que os gatos começaram como companheiros psíquicos, como Familiares, e nunca se afastaram dessa função".

p. 16
William Burroughs, O gato por dentro - L&PM Editora.

Emprestado de uma amiga. Achei o máximo ela me emprestar esse livro sobre gatos pela mais espontânea vontade. "Encontrei e lembrei de você" :) Ela, que é outra amante dos felinos. Acho que acabamos reconhecendo isso nos próximos. Ou não tão próximos assim, afinal, é fácil identificar quando alguém passa o dia tirando pêlos de gato das roupas.

Lançamento oficial do Outdoor Piracicaba

2008-08-22T13:33:00.002-03:00

Especialista em conservação de água defende vegetarianismo

2008-08-19T08:23:00.002-03:00

John Anthony Allan diz que quem come carne consome, indiretamente, 5 mil litros de água ao dia

Associated Press

ESTOCOLMO - O ganhador do Prêmio Estocolmo da Água criticou o crescente uso de biocombustíveis e pediu que as pessoas comam menos carne, para ajudar a reduzir a água usada na produção de comida.

O pesquisador britânico John Anthony Allan disse que o efeito do uso crescente de biocombustíveis é "assustador demais para pensar".

Allan, de 71 anos, recebeu o prêmio da água de 2008 por ter criado o conceito de "água virtual", que mede a quantia de água usada em produção industrial e de alimentos. Ele disse que consumir carne prejudica o meio ambiente.

"Pessoas que não são vegetarianas consomem cinco metros cúbicos (cinco mil litros) de água ao dia; o banho que você toma é uma poça minúscula comparada com isso. É a água que entra na comida que é o grande problema", disse ele. "Seja racional e coma menos carne".

Ele falou à reportagem da Associated Press nos bastidores da Semana Mundial da Água, uma conferência da qual participam 2.500 cientistas, políticos e representantes de 140 países. Allan receberá o prêmio de US$ 150 mil numa cerimônia na quinta-feira.

Relatório divulgado nesta segunda-feira, 18, diz que as populações no mundo em desenvolvimento correm riscos cada vez maiores por causa do uso de água de esgoto em irrigação.

Fonte: Estadão

Falta de tempo

2008-08-14T10:59:00.001-03:00

O modo como a minha rotina está organizada precisa mudar. Em breve voltarei a postar como antes... muitas "veggie ideas" pulando na minha cabeça.

Enquanto isso, continuo com minhas vitaminas, cereais, pães integrais, PTS e tudo de bom que o vegetarianismo nos oferece :)

Junk food vegano

2008-07-29T13:11:00.003-03:00

Estou doida pra ir! Parece que vai ser demais! :)
Recebi pela lista de e-mail Veg Brasil.

(clique na imagem para ver o flyer em tamanho maior)

Salgados variados com tofu, tomate seco, soja, espinafre, palmito...

Lanches:

- > HAM-burger
hamburger de pvt, fatia de presunto vegan, alface, tomate, cebola e
maionese

- > DOUBLE HAM-burger
2 hamburgeres de pvt, fatia de presunto vegan, alface, tomate, cebola
e maionese

- > X CALABRESA
calabreza de soja, tofu e maionese

- > SOY DOG
salsicha de soja, molho, vinagrete e batata palha

- > BATATAS FRITAS

COMBOS:

V -> HAM-burger + fritas + refri
E -> HAM-burger + fritas + suco
G -> DOUBLE HAM-burger + fritas + refri ou suco
A -> X CALABREZA + fritas + refri ou suco
N -> SOY DOG + fritas + refri ou suco

Local: Rua Dona Antonia de Queiros, 40 - Consolação
Sao Paulo - SP (travessa rua augusta - prox. ao shopping frei caneca)

O que mudou na minha vida após o vegetarianismo

2008-07-29T13:08:00.000-03:00

Fico pensando em tudo que mudou na minha vida depois que virei vegetariana. De primeira, a gente pode pensar que é uma mudança na alimentação e pronto, oras, não é? Afinal, é só você tirar a carne e está feito.

Mas não é bem por aí...

Na verdade a minha alimentação mudou há dois anos, quando fiz um regimão e tal, como descrevi num dos primeiros posts. Incluí pra valer frutas, verduras e legumes na minha dieta. Perdi 7 kg.

Foi aí que começou o meu interesse por alimentos mais naturais, integrais, tirei o açúcar do meu cafezinho e tal. E eis que, em 2008, consegui realizar minha vontade de virar vegetariana. Bom, aí não teve como não me interessar mais ainda por uma alimentação saudável!

Já com relação aos animais, sempre tive muito amor por eles, mas há três anos, quando peguei minha primeira gatinha, isso cresceu e muito. Acho que pela proximidade deles comigo, afinal, eles ficam dentro de casa, dormem junto, acompanham a gente, fazem carinho. Quando juntei o vegetarianismo a esse sentimento, isso triplicou, quadruplicou, enfim!

Junto a tudo isso, veio a questão do meio ambiente. Fiquei muito mais consciente sobre minhas atitudes, sobre o que posso fazer pra contribuir e ajudar a cuidar do nosso planeta. Ainda faço pouco, mas é incrível como minha percepção dessas coisas mudou.

Resumindo! Ser vegetariano acaba indo muito além de simplesmente tirar a carne do seu prato. É uma mudança no seu modo de vida, de pensar, de ver e abraçar o mundo!

Vaca e gás

2008-07-22T18:30:00.006-03:00

Melhor ouvir com fone de ouvido, hehe.

Teste: Sua alimentação é equilibrada?

2008-07-21T12:25:00.000-03:00

"Você sabe como manter seu corpo saudável e em forma? Para ter uma alimentação equilibrada é preciso prestar atenção em quatro fatores básicos: o que comer, quanto comer, quando comer e como comer. O comportamento na hora de se alimentar, os horários, o local e a duração de cada refeição são tão importantes quanto a qualidade e a quantidade dos alimentos ingeridos. Aprender a se comportar de maneira correta diante da alimentação pode ajudar a ter um corpo mais saudável, equilibrado e em boa forma.

A nutricionista Ana Luiza Galvão montou um teste para ver se a sua alimentação é equilibrada."

Fiz esse teste no site da Revista Gloss! A minha resposta foi:

"Continue assim. Você se preocupa com a alimentação e procura ter hábitos saudáveis. Continue assim e aproveite esse teste e as observações para melhorar ainda mais seus hábitos e sua qualidade de vida."

Clique aqui para fazer o teste.

Fonte: Revista Gloss

Cardápio de quarta-feira, 16/07

2008-07-18T08:19:00.002-03:00

Café da manhã

Batido no liquidificador (esse foi meio engordativo, acho hehe, muuuuitas calorias):

1 copo de leite integral
1 colher (sopa) extrato de soja
1 banana prata
1 fatia de mamão
1 sachê de aveia quaker sabor banana com mel
1 colher (sobremesa) semente de linhaça
1 colher (sobremesa) mel

(1 copo chá de limão)

Lanche

1 banana passa com gergelim
1 ameixa vermelha

Almoço

1 ovo frito [105 cal]
1 colher sopa requeijão [86 cal]
3 colheres (sopa) ervilhas feitas estilo feijão com:

1 tablete de caldo de legumes
1 pedaço de tofu defumado
Cebola

Salada:

Agrião
Brócolis
Cenoura
Tomate
Azeite e sal

Sobremesa:

1 laranja

Lanche

Pêra
1 fatia de mamão

Janta

5 nuggets de vegetais
Baked Potato de requeijão light com champignon (MELHOR FAST FOOD!!!!)
Coca zero (300 ml)

Cardápio de terça-feira, 15/07

2008-07-18T08:13:00.003-03:00

Super atrasado, mas lá vai:

Café-da-manhã

1 copo de leite de soja Ades sabor morango
4 morangos
1 banana prata
1 colher (sopa) de extrato de soja

(nesse meio tempo: chá de limão)

Lanche

1 ameixa vermelha
1 docinho de ameixa passa sem açúcar

(nesse meio tempo: café!)

Almoço

Salada:

Cenouras baby
2 brócolis
3/4 tomate (não coube tudo na marmitinha)
Tempero: azeite extra virgem e sal

1 fatia pequena de torta de palmito com azeitonas pretas, massa folhada
Restante da abobrinha grelhada com queijo parmesão ralado de ontem
3 colheres (sopa) ervilhas feitas estilo feijão com:

1 tablete de caldo de legumes
1 pedaço de tofu defumado
Cebola

Sobremesa:

1 carambola

Lanche

1 banana prata
1 fatia de mamão pequena
4 morangos

Janta

1 bolinha de queijo (branco)
1/2 mini (micro) pizza de tomate e queijo
1 mini empada de palmito (tive que experimentar esses salgadinhos para ajudar a escolher quais quitutes iríamos encomendar pro aniversário da mamãe!)
Sopa de legumes caseira

Sobremesa:

1 ameixa vermelha

Água durante o dia: uns 760 ml

Notícias

2008-07-16T08:23:00.002-03:00

Algumas notícias que recebi pelo Alertas do Google.

Entre sonhos e livros

Lançamento do livro do jornalista Flávio Rezende. Na matéria, diz que ele luta em defesa dos animais, faz campanhas contra pássaros em cativeiro e defende o vegetarianismo.

Acho legal quando citam isso nas matérias, mesmo que uma linha.

Fonte: Tribuna do Norte. Clique aqui para ler a matéria na íntegra.

Manual para viver mais e melhor

"(...) Para quem se preocupa com o bem-estar físico e mental, fica difícil escolher como proceder entre tantas dicas e receitas. Por isso, o médico Paulo Eiró Gonsalves reuniu informações sobre alimentos, substâncias naturais, terapias e práticas físicas que auxiliam a medicina alopática a garantir melhor qualidade de vida no livro O Que É Bom Saber (...).

(...) Em atividades físicas, o autor destaca os benefícios das práticas tão aclamadas da ioga e do pilates, e cita ainda hidroginástica, natação, musculação e aeróbica. Sem esquecer dos hábitos alimentares, ressalta a importância da mastigação, esclarece a prática do jejum e os benefícios do vegetarianismo. (...)"

Fonte: Yahoo Brasil Notícias. Clique aqui para ler a matéria na íntegra.

Cardápio de segunda-feira, 14/07

2008-07-15T12:32:00.006-03:00

Café-da-manhã

Batido no liquidificador:

1 copo de leite de soja Ades sabor morango
6 morangos
1/2 banana (mas a outra metade eu comi também hehe)

Entre o café-da-manhã e o lanche: chá de limão que sai pronto da máquina no trabalho.

Lanche

1 ameixa vermelha

Entre o lanche e o almoço: chá de limão de novo!

Almoço

Salada:

Repolho roxo (umas 100 g acho, foi só um punhadinho) refogado no azeite com:

1 tomate
1/4 cebola picada
Vinagre balsâmico
2 brócolis
1/4 ovo cozido (roubei uma fatia que estava na maionese)

1 fatia pequena de torta de palmito com azeitonas pretas feita de massa folhada
1 abobrinha grelhada com queijo parmesão ralado (foi uma inteira quase, sobrou só um pouquinho pra amanhã)

Lanche

8 morangos e 1 carambola picados

Devo ter tomado algum chá nessa tarde também...

Janta

Sopa de legumes pronta
Cenouras baby
1 fatia (generosa) de mamão

* Não contei os cafés durante o dia no trabalho (com adoçante líquido).
* Tomei pouco mais de 510 ml de água - uma garrafinha (pouco, eu sei)
* Não, essa salada refogada aí nao ficou gostosa. Acho que foi o repolho roxo, que refogado me lembrou yakisoba =/ Porque cru ele é muito bom!

Depois conto as calorias!

Xô carboidrato!

2008-07-15T07:33:00.003-03:00

Novamente sobre o livro Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato da Rose Elliot. Cansei de esperar e fui na Fnac comprar. Lá é demais, né? O atendimento é ótimo. Mas voltando ao livro.

O livro tem muitas receitas vegetarianas e veganas, o que achei bem legal. Mas não vou negar, as receitas não são fáceis. São bem complicadinhas, ainda mais pra mim. Sempre que tento fazer uma mais elaborada não dá muito certo. Afinal, não tenho muita prática na cozinha ainda. E eu também gosto do simples, aqueles pratos com ingredientes que todo mundo tem em casa.

Ela usa muitos queijos (mas dá alternativas aos veganos na maioria dos casos) e queijos diferentes, que me parecem ser bem carinhos hehe. Claro que tudo parece uma delícia, mas daí a fazer tudo isso pro café da manhã, almoço e jantar... Pra mim complica.

Você também pode escolhar entre uma dieta mais ou menos rígida, ou seja, com mais ou menos carboidratos e essas indicações vem nas receitas também, que já dão o número de carboidratos e proteínas no rodapé da página.

Quando eu fiz um regimão há uns dois anos eu pesquisava muito na internet e já encontrava cardápios prontos, onde fazia pequenas modificações. Mas eles já vinham com Café da manhã, lanche, almoço, lanche, jantar e ceia. Nesse livro, não vem assim. Temos seções de bebidas e frapês, café da manhã quente e frio, massas, saladas, sopas etc. Fiquei meio perdida com relação aos lanches... Frutas, talvez? Mas aí você tem que ver quantos carboidratos tem naquela fruta.

Bom, depois de tudo isso, desanimei desse regime e desse livro. Até que, fui fazer algo que não fazia há algumas semanas... Me pesar. Bom, como eu enfiei o pé na jaca geral nos últimos tempos, mandei ver no pãozinho de manhã e à noite, no arroz, no macarrão e nos doces, ah os doces! Não deu outra, quase 2kg a mais!

Enfim, revi meus conceitos e hoje já comecei com a vitamina de morango da seção bebidas e frapês e minha marmitinha do almoço não tem arroz. No mais: Frutas, frutas, frutas!

Fica a dica pra quem quiser receitas mais elaboradas!

DIETA VEGETARIANA DE BAIXO CARBOIDRATO
ELLIOT, ROSE
PUBLIFOLHA
Ano Edição: 2007

"Dieta vegetariana de Baixo Carboidrato é um livro essencial para os vegetarianos e veganos que precisam perder alguns quilos e para aqueles que seguem uma dieta de baixo carboidrato e buscam novas idéias e inspiração. É útil também para quem gosta de variar o cardápio, pois suas receitas são diferentes, fáceis e gostosas."

Fonte: Fnac

Onde encontrar os nutrientes

2008-07-11T13:20:00.003-03:00

Proteínas - Todos os produtos à base de soja, leguminosas, cereais integrais e castanhas.

Carboidratos - No açúcar das frutas, nos cereais como trigo, aveia, cevada, centeio, arroz, milho, painço. Nas raízes como cenoura, beterraba, nas batatas, inhame, nos feijões, ervilha, lentilha e no macarrão.

Fibras - Frutas secas, cereais integrais e legumes.

Gorduras - Abacate, gergelim, feijão, cereais, nozes, azeitonas, sementes de abóbora, azeite, óleo de canola, de oliva e linhaça.

Vitamina A - Nos vegetais de cores vibrantes como cenoura, pimentão vermelho, manga e espinafre.

Vitamina B - Levedo de cerveja, gérmen de trigo, cereais integrais, nozes, feijões, sementes e brotos, abacate de banana.

Vitamina C - Laranjas, limões, vegetais de folhas verdes, morango, amora, kiwi, abacaxi, melão e tomate.

Vitamina D - Nos banhos de sol (bastam 20 minutos diários).

Vitamina E - Soja, gérmen de trigo, sementes de girassol, tomates, tahine (pasta de gergelim) e nozes.

Vitamina K - Folhas verdes, lentilhas, ervilhas, nabo, brócolis, couve-flor, broto de feijão, óleo de canola e azeite.

Cálcio - Folhas verde-escuro, tofu (queijo de soja), tahine, castanhas, raízes, feijão, ervilha, lentilha, nozes e frutas secas.

Ferro - Vegetais verde-escuros, tofu, feijões, gérmen de trigo e frutas secas.

Magnésio - Vegetais de folhas verdes, soja, castanhas, amêndoas, cereais integrais, gérmen de trigo, bananas, ameixas e figo seco.

Potássio - Folhas verdes, batata, tomate, banana, abacate, frutas secas, grãos integrais, nozes, castanhas e sementes.

Selênio - A castanha-do-pará é sua principal fonte. Basta uma por dia.

Zinco - Legumes, gergelim, sementes de abóbora, amendoim, lentilhas e cereais integrais, amêndoas e tofu.

Fonte: Revista dos Vegetarianos, ano 2, número 15.

Tenho consumido pouca soja e tofu. No começo eu preparava mais pratos com eles, mas ultimamente estou muito sem tempo, aí fica complicado. Apesar de que, essa semana minha mãe preparou uma feijoadinha vegetariana pra mim com tofu e salsicha vegetal!

Venho abusando um pouco dos carboidratos, comendo muito pão. Mas agora comprei o livro Dieta vegetariana de baixo carboidrato, da Rose Elliot (só falta chegar o meu pedido...), e espero dar um jeito nisso, além de eliminar uns dois quilinhos.

Como eu trabalho bem ao lado de uma janela e bate um solzinho bom o dia todo, acredito estar com muito mais vitamina D do que antes, pois eu sempre detestei tomar sol. Mas nesse friozinho, esse sol é demais!

O que me preocupa mais é o ferro, mas sempre consumo vitamina C após minhas refeições com espinafre, outros vegetais verde escuros e tal.

Agora estou tomando o Centrum junto com o almoço. Isso já era recomendação de uma médica minha antes mesmo de eu pensar em parar com as carnes. Ela havia me receitado Centrum + Vitamina C 500mg, mas deixei a vit C há algumas semanas. Com esses dois suplementos, percebi muita diferença, não só na minha disposição, como também no último resfriado que peguei: Durou apenas 2 dias e foi super fraquinho. Lembrando que isso foi notado antes de eu parar com as carnes, não comecei a tomar suplementos por causa do vegetarianismo.

O único que comecei a tomar faz pouco tempo, porque meu irmão me deu meio pote, foi o Levedo de Cerveja, que contém o complexo B. Tomo três pela manhã. Ele toma seis, pois sempre teve muitas aftas.

Ainda não fiz meus exames... em breve! ;)

Homem que é homem não come carne

2008-07-02T14:07:00.003-03:00

Por Luiz Cesar Pimentel, publicada na Revista UM (Universo Masculino), em dezembro de 2007.

Clique na imagem abaixo para ampliar.

Fonte: Instituto Nina Rosa

Desmatamento e pecuária como causas do aquecimento global

2008-07-01T08:41:00.004-03:00

Ache outros vídeos como este em Banco do Planeta

Pimenta verde

2008-06-24T18:34:00.002-03:00

Mais um ótimo blog de receitas vegetarianas, mas desta vez de Portugal. É o Pimenta Verde: http://cozinhandoverde.blogspot.com

São receitas de todos os tipos, vegetarianas e vegans. Eu só tive alguma dificuldade para identificar um ou outro item de umas receitas, pois mesmo sendo em português, temos algumas pequenas diferenças.

Aliás, não vejo a hora de fazer esses Queques com morango e banana :) Hmmmm.

Benefícios para a saúde da alimentação vegetariana

2008-06-24T18:17:00.002-03:00

Palestra proferida pelo Dr. Eric Slywitch

A palestra vai mostrar como a alimentação vegetariana corretamente planejada é saudável, adequada em termos nutricionais e traz benefícios para a saúde na prevenção e no tratamento de determinadas doenças.

O Dr. Eric Slywitch é coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana. É médico especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica, Nutrição Enteral e Parenteral. Como médico, coordena a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital e Maternidade Santa Marina (em São Paulo). Como professor, ministra aulas para médicos e nutricionistas no Curso de Pós-graduação do Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização (IPCE), no Centro de Excelência em Ensino na Saúde (CBES) e no Curso de Especialização em Nutrição Clínica do Ganep.

Quando: 27 de junho de 2008 – São Paulo

Horário: 17h às 19h

Onde: Auditório do Laboratório Buenos Ayres - Rua Sergipe, 120 - Consolação - http://www.buenosayres.com.br

Faça sua reserva: (11) 3829-8109 / ocasvb@gmail.com

Ingresso: 1 quilo de alimento não perecível e sem ingredientes de origem animal.

Woof or Oink?

2008-06-20T11:54:00.006-03:00

Qual a diferença entre um porco e um cachorro? São muitas as semelhanças entre esses animaizinhos que são tratados de forma tão diferente. No site Think About It (Pense sobre isso), da Peta2, você sabe mais sobre o assunto (em inglês). Atenção para o layout que é fofo demais!

Tem um Quiz, pra testar seus conhecimentos sobre cachorros e porcos. Aqui está o resultado do meu, que vem nesse formato super bacana pra você colocar no seu blog, My Space ou enfim, ajudar a divulgar o site por aí. Eu acertei 6 de 9 perguntas. Quando você acerta, faz o barulho do animalzinho (Woof ou Oink).

Click here to find out if you're as smart as I am.

(A imagem não ficou com boa qualidade porque tive que redimensionar.)

Também tem um vídeo que não funcionou aqui, então não posso falar sobre.

"Em 2050, seremos todos vegetarianos"

2008-06-19T10:56:00.005-03:00

Comer menos carne é o único meio de alimentar 10 bilhões de humanos, diz o autor de "O Fim da Comida".

Leia no site da Revista Época, a entrevista com Paul Roberts, jornalista especializado em economia, tecnologia e meio ambiente. Achei meio estranho, pois não encontrei a afirmação do título no decorrer da entrevista... Deve estar no livro dele, talvez.

Ele já lançou dois livros, o primeiro, The End of Oil (O fim do petróleo) e agora The end of food (O fim da comida).

Trecho:

ÉPOCA – A Terra pode alimentar 2,5 bilhões de bocas com uma dieta ocidental, rica em carne, ou 20 bilhões de vegetarianos. Mas somos 6,6 bilhões...
Roberts – A pecuária e a avicultura consomem grande parte da produção de grãos. Tome o exemplo dos Estados Unidos, com um consumo anual per capita de 100 quilos de carne, comparado ao da Índia, com 15 quilos. É preciso elevar o consumo da Índia e desencorajar o consumo nos Estados Unidos e na Europa, para tentar atingir uma média global de consumo mais justa e sustentável.

ÉPOCA – Isso não é utopia?

Roberts – É preciso reduzir o consumo de carne. A questão é como fazê-lo. Nos Estados Unidos não se toca no assunto. Achamos que comer carne é um direito eterno. Seu consumo é considerado um índice de prosperidade – apesar dos problemas de saúde, como doenças cardíacas, que seu consumo acarreta.

ÉPOCA – No Brasil, é a mesma coisa.
Roberts – O Brasil está se desenvolvendo, e a lógica pressupõe que num país bem-sucedido come-se tanta carne quanto se deseja. Para inverter essa lógica, é preciso um líder corajoso e habilidoso. Essa não é uma prioridade dos candidatos à Presidência dos Estados Unidos. Cedo ou tarde, essa discussão terá de ser atacada.

Na íntegra: Clique aqui.

Lothus

2008-06-18T11:15:00.003-03:00

Eu vou postar sobre a Lothus Consciência e Arte de novo porque agora eu tenho a minha cat-holic em mãos! Gente é uma fofura só. A malha é de ótima qualidade e a pintura super caprichada.

Já solicitei minha próxima aquisição, a de ovelhinhas, eba!

Não deixem de conferir: http://www.flickr.com/photos/lothus

Para comemorar o Dia dos Namorados

2008-06-12T17:48:00.003-03:00

Noite da Pizza Vegana VEGETHUS - ESPECIAL DIA DOS NAMORADOS
Rodízio de Pizzas VEGANAS salgadas e doces

PIZZAS SALGADAS

Pesto de Rúcula
Ratatouille
Tomate Seco, Cheddar Vegano
Los Veganos (Mexicana)

PIZZAS DOCES

Brigadeiro
Abóbora
Beijinho
Torta de Banana
Tortinhas de Morango
Fondue de Chocolate

OUTRAS DELÍCIAS

Espetinhos de PVT
Sucos

http://www.vegethus.com.br

A vingança

2008-06-11T17:01:00.002-03:00

Luiz da Proteção Animal

2008-06-10T07:42:00.004-03:00

Ontem fuçando pela Internet, encontrei o site do Luiz da Proteção Animal, que participa do Programa Late Show juntamente com a Luisa Mell (apesar de que agora ele vai ficar um tempo sem aparecer por lá).

Além de você conhecer um pouco mais sobre o trabalho dele, também encontra fotos, vídeos, arquivos da legislação e links para adotar animaizinhos. Luiz também é vegetariano:

"Luiz tornou-se também vegetariano, em respeito aos animais,
levantando esta bandeira em todas as suas palestras, demonstrando
que seu respeito aos mesmos está em todas as suas ações."

Fonte + crédito da foto: http://www.luizprotecaoanimal.com.br

Trânsito x animais

2008-06-05T10:04:00.002-03:00

Logo no início desta manhã, dia 05 de junho, Dia Internacional do Meio Ambiente e Dia da Ecologia, vi um gato atropelado e um caminhão levando frangos sem qualquer tipo de proteção do vento frio (e será que numa possível chuva eles fazem algo?).

Essa relação trânsito x animais me incomoda bastante. Outro dia mesmo, estava indo para o trabalho e um cachorro estava atravessando a rua. Todos os dias o moço da mecânica abre o portão e o pastor alemão sai todo feliz para dar uma voltinha. Acontece que o cachorro parou na pista do lado e o motorista que vinha na direção contrária à minha fez questão de parar e depois dar uma 'encostadinha' nele, pro animal sair do caminho (neste momento me deparei com a dúvida de quem é o animal da situação). Afinal, vivemos com pressa no trânsito. Xinguei, mas xinguei muito e aquilo me incomodou o dia todo.

Dias antes eu havia prsenciado a mesma cena, mas como estava com a janela fechada, não deu tempo de me manifestar. É incrível a falta de respeito que as pessoas têm com os animais de rua. Alguns motoristas colam em seus veículos o adesivo com a mensagem: "Mantenha distância, eu freio para animais". Você precisa de um aviso, isso não deveria ser óbvio, frear quando tem um ser vivo na sua frente, seja um homem ou um animal?

Tudo que vive é seu próximo.

Pombos, oportunamente utilizados como 'símbolo da paz', são como lixo, ignorados e atropelados aos montes. Cachorros e gatos levam chutes, são machucados por carros, motos e fica por isso mesmo. Não duvido de que às vezes a situação acabe sendo realmente um acidente, assim como pessoas são atropeladas. O problema é a maldade. Como você consegue machucar um animal e largá-lo na rua sem prestar socorro?

Ah, o caminhão de frangos. É a segunda vez que vejo um desses. Por coincidência, as duas foram em dias frios. E lá estão eles, amontoados em pequenas gaiolas, tentando se ajeitar, quem sabe se aquecer e driblar o vento.

Tudo que vive quer viver.

O transporte de animais é cruel, engana-se quem pensa que seu bife sofreu somente na hora do abate.

AGORA É LEI: Carrocinhas de São Paulo estão proibidas de Matar Animais

2008-06-04T13:23:00.002-03:00

Fonte: Site da PEA

Com muita alegria, recebemos a notícia de que o Governador do Estado de São Paulo, José Serra, sancionou Lei que PROÍBE a matança de animais sadios em todo o estado.

A partir de agora, nenhum município paulista poderá executar cães e gatos recolhidos das ruas com o pretexto de controle populacional.

Pedimos sua colaboração para que envie um e-mail de Parabéns ao Governador José Serra, por seu discernimento na aprovação dessa Lei e, principalmente, pelo exemplo de Valorização da Vida.

O e-mail do governador é: governador@sp.gov.br

A PEA esteve no gabinete do Deputado Feliciano Filho para cumprimentá-lo.

Nessa visita, tivemos a grata surpresa de encontrar os amigos Luiz Scalea, que todos conhecem do programa Late Show e dos eventos da PEA, e o advogado Dr. Werner Grau Neto, uma das maiores autoridades em direito ambiental do Brasil.

Ao lado (clique no link), um vídeo com a mensagem do Deputado Feliciano e depoimentos dos amigos Luiz e Dr. Werner

A doação dos animais é a única solução, por isso, precisamos do esforço de todos para ajudar nas feiras de doação e para divulgar o site http://www.queroumbicho.com.br

Vista-se!

2008-06-04T13:19:00.002-03:00

Hoje vim dar a dica dum blog/site muito bacana: o Vista-se, que aliás, já é bem famoso! Não deixe de conferir as camisetas com temas vegetarianos que são muito legais!

Acesse: http://vista-se.com.br/site/

Feijoada vegetariana

2008-05-29T12:39:00.001-03:00

Gente, essa vai sem foto porque no dia que eu fiz (domingo passado) eu coloquei o feijão em cima do arroz e aí a produção não ficou boa! Aí eu já estava com fome e já viu né, hehehe. Bom demais!

Minha mãe fez o feijão preto separado e me deu um pouco pra eu fazer a minha feijoadinha.

Então, eu separei o feijão já pronto e peguei outra panela.

Azeite para refogar
1/2 cebola picada
1 tomate picado
Tofu defumado picado
PTS grossa já hidratada na água com sal e limão, espremida pra tirar o excesso de líquido e cortada em pedaços menores
Salsicha vegetal já cozida e picada
Tempero Receita de casa (ou o que você preferir)
Molho de pimenta a gosto
Sal a gosto
Água para engrossar o caldo

Bom, refogue a cebola no azeite e acrescente o feijão preto já pronto. Vá mexendo e acrscentando os outros ingredientes: tofu, pts, tomate e salsicha vegetal.

Eu coloquei só uma salsicha vegetal, porque eu acho ela ruim demais. Mas como u comprei pra experimentar, agora tenho que usar o restante, né! No fim, nem deu pra sentir o gosto dela, devia ter colocado mais. Se você gosta, abuse e deixe pra colocar por último, porque no mexer ela desmancha.

Comprei o Tofu Seco lá na Liberdade (a moça me disse que é a mesma coisa que o Tofu Defumado). Ele vem num pacote com quatro pedaços grandes, usei um pedaço desses inteiro.

No fim, é só ir acrescentando os demais temperos (sal, Receita de Casa, molho de pimenta) e a água, porque se não fica muito seca, e feijoada boa tem bastante caldo! Isso vai do seu gosto. Deixe ir fervendo em fogo baixo pro caldo engrossar.

Pronto! Acompanhou com arroz branco e farofinha com uva passa (adoro!).

Lothus - Consciência e Arte

2008-05-28T11:07:00.003-03:00

Um dos problemas que eu vejo por aí nesse mundo de vegetarianismo e proteção animal é a má qualidade de produtos e estampas. Tem umas estampas muito feias, aquelas golas todas amarrotadas, poxa gente. Nesse ponto o ativismo também deve ser melhor trabalhado! Ok, você coloca uma camiseta que passa uma mensagem importante, mas se ela for bonita, a impressão passada será melhor ainda!

E eis que eu encontrei a Lothus - Consciência e Arte e me encantei com os produtos feitos pela Natália, uma menina que é um doce! É tudo feito com o maior carinho e os produtos são lin-dos demais! Tudo de ótima qualidade e sem crueldade (até rimou hehe).

Olha essa camiseta da foto que coisa mais fofa! Claro que postei essa porque eu sou uma cat-holic, mas também tem de cachorrinho, vários outros bichinhos e estampas diversas, uma mais linda do que a outra.

Bom, eles têm um blog, que já foi linkado aqui, e um flickr com o catálogo. Não deixe de visitar, e comprar, claro! Ah, inclusive, parte dos ganhos com as vendas vai para a ONG cadastrada do mês!

50 formas de ajudar o planeta

2008-05-26T16:06:00.004-03:00

No site 50 ways to help você encontra 50 formas de ajudar a preservar o planeta (em inglês). Ok, não é lá grande coisa, mas foi uma das primeiras vezes que eu encontro uma dica de vegetarianismo em relações desse tipo.

A dica é "Seja vegetariano uma vez por semana: Uma refeição não baseada em carne uma vez por semana ajuda o planeta e a sua dieta. Por exemplo: São necessários 2,500 galões de água para produzir um pound (não sei fazer a conversão) de bife. Você também vai salvar algumas árvores. Para cada hambúrguer originado de animais criados em uma área florestal, aproximadamente 55 metros quadrados (square feet?) de floresta foram derrubados".

(Desculpem a tradução não ser 100% ali nos 'termos técnicos' hehe)

Uma vez por semana, mas já é um começo, não? Pra quem come carne e lê isso, já acho uma boa cutucada na consciência.

Alguns itens dessa lista que eu tenho que prestar mais atenção:

usar menos guardanapos (quando como fora uso muitos)
fazer embalagens de presente criativas (eu já reutilizo papéis de presentes que ganhamos em casa, mas essa história de fazer com papéis de jornal, revistas, tecidos e até mesmo criar a sua própria estampa com desenhos é demais e super personalizada)
investir na minha própria caneca de café (e água, sempre esqueço de levar pro trabalho)
arrumar uma sacola pra levar às compras (vou tentar fazer uma com retalhos antigos)
não utilizar as pazinhas plásticas de mexer o café (coloque o açúcar ou adoçante antes e assim que despejar o café a mistura será feita)
etc.

Eles também têm camisetas com umas estampas bem bonitas (provavelmente só é viável para os detentores de cartões de crédito internacionais).

Quibe de Soja

2008-05-22T15:02:00.010-03:00

Bom, antes de passar a receitinha do meu almoço de hoje, eu queria agradecer todo mundo que tem visitado o blog, deixado comentários, feito links e tal. Tem sido muito legal partilhar tudo isso com vocês e obter conhecimento também, claro, além de conhecer pessoas muito especiais. Realmente, vegetarianismo rules haha.

Mas vamos lá! Dessa vez não deu pra fotografar o processo porque eu estava super atrasada.

1 xícara (chá) de proteína de soja fina
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
1/2 cebola picada
Temperos: Molho de pimenta, sal, alho, cheiro verde, cebolinha, hortelã picada e azeite
Limão (para colocar depois que estiver pronto)

Coloque a PTS e o trigo de molho por 20, 30 minutos. Escorra e esprema pra tirar a água. Misture todos os outros ingredientes muuuito bem misturados (minha mãe ganhou um processador manual de plástico daqueles bem baratinhos mesmo, mas funciona que é uma beleza!).

Modele o quibe. Essa parte é meio chatinha, se você não escorreu bem a água da PTS e do trigo antes vai fazer bastante meleca. Não precisa ficar perfeito né, podem ver na foto que o meu teve formatos bastante... diferentes.

Regue com azeite e coloque pra assar (ótimo, é assado e não frito!) num refratário untado até ficar marronzinho, dourado e tcharam! Delícia!

O meu acompanhou arroz branco, saladinha de tomates cereja e pepinos. Jogue um limãozinho e mais umas gotinhas de molho de pimenta.

OBS.: Gente, essa quantidade de PTS e trigo rende MUITO! Não é a toa que nem fiz tudo. Se quiserem, diminuam pela metade as duas, tudo depende de quantas pessoas irão comer, né!

Fonte: Essa receita eu achei no site Sabor na Mesa. Fiz com pequenas adaptações: Não coloquei o queijo dentro (não tinha em casa), acrescentei cebolinha e troquei a pimenta síria (também não tinha) por molho de pimenta. Tem várias outras receitas vegetarianas lá, bem legal, visitem!

Além disso, eu achei outra no blog Está servido?, que é um quibe estilo torta, ocupa o refratário todo. Vou fazer também, logo mais! Esse blog também tem um monte de receitas bacanas.

Foto: Gija

Paul McCartney quer mundo vegetariano

2008-05-21T10:58:00.000-03:00

Ex-Beatle diz que parar de comer carne ajudará a “salvar o meio ambiente para as crianças do futuro”

Paul McCartney quer que as pessoas deixem de comer carne como medida de proteção ao meio ambiente. O músico concedeu uma entrevista ao grupo de proteção aos direitos dos animais Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais, conhecido por realizar manifestações em desfiles de moda que usam roupas de pele), publicada pela agência Reuters.

O ex-Beatle é vegetariano e critica a falta de divulgação do estilo alimentar por parte de grupos ambientalistas. Para McCartney, a quantidade de terra e água usada na pecuária torna o comércio da carne um fator crucial nas mudanças climáticas do planeta.

McCartney não poupa palavras de incentivo ao vegetarianismo. "A maior mudança que qualquer pessoa pode fazer em seu próprio estilo de vida é tornar-se vegetariana. Exorto a todos que dêem esse passo simples para ajudar o meio ambiente e salvá-lo para as crianças do futuro", disse ao Peta.

Uma pesquisa da FAO, divisão da ONU que cuida de assuntos ligados à agricultura e alimentação, aponta que a criação de gado é a principal responsável pelo aumento do efeito estufa, por conta da emissão de gases provocada pelos rebanhos e do desmatamento de florestas para abertura de pastos.

Fonte: Site da Revista Rolling Stone Brasil
Foto: Max Vadukul

Diplomacia Vegetariana

2008-05-20T07:41:00.006-03:00

Do livro A Dieta Saudável dos Vegetais
Brenda Davis, Vesanto Melina e Victoria Harrison

"Você conseguiu! Finalmente decidiu aventurar-se e eliminar a carne para sempre. A compaixão que sente pelos animais, pelos homens e pelo meio ambiente será percebida quilômetros a sua volta. As pessoas olharão para você e dirão: "Lá vai alguém que realmente respeita a vida. É um herói!" Seus pais se encherão de orgulho e seus amigos sempre o convidarão, só para serem vistos em sua companhia. Uma história provável? Não no planeta Terra. Temos de encarar a realidade: quando nos tornamos vegetarianos, a família e os amigos não ficam entusiasmados, muito pelo contrário. Afinal, existem poucas situações sociais que não envolvem comida e, em nossa cultura, isso geralmente significa carne. Seu estilo de vida vegetariano pode causar algumas inconveniências, para dizer o mínimo. Sua mãe ficará preocupada em como reorganizar o jantar do Natal para incorporar sua nova dieta. O tio Pedro vai dar uma bronca quando souber que seu melhor companheiro de pescaria não está tão entusiasmado para a excursão desse ano.

Você se sentirá um pouco constrangido ao explicar aos colegas de trabalho que não come mais carne, depois de eles terem colocado uma picanha na brasa para sua festa surpresa. Tornar-se vegetariano, você pode imaginar, fará pessoas aplaudirem sua contribuição altruísta à ecologia, mas as deixará constrangidas com maior freqüência.

Esse constrangimento pode não ser de todo mau: pode fazer os indivíduos refletirem cuidadosamente sobre suas próprias escolhas. Mas mesmo assim, você gostaria muito mais de estar se divertindo com os amigos do que causando-lhes constrangimentos. Sua dieta vegetariana pode fazer sua família sentir-se como se você estivesse virando as costas para valores e tradições. As refeições sempre foram um aspecto importante da socialização em qualquer cultura. Você criou um ponto de discórdia em uma área que seus pais pensavam que sempre uniria a todos. As pessoas que amamos podem ter dificuldade em compreender sua opção. Amigos e conhecidos podem tomar seu vegetarianismo como uma crítica às suas escolhas. Os que não conhecem muitos alimentos vegetarianos podem sentir-se distantes de você por suas escolhas alimentares serem tão diferentes. É bem possível que a decisão de excluir a carne de seu cardápio torne-se uma fonte de ansiedade e frustração, particularmente quando se encontrar em um grupo de amigos onívoros. Felizmente, não precisa ser assim. Em vez de gerar tensão para você e aqueles que o cercam, sua dieta vegetariana pode ajudá-lo a compartilhar todo um mundo novo de experiências valiosas. Depende muito de sua atitude, seu humor e diplomacia." (em breve publico o resto)

****

Realmente, nesse tempo sem comer carne, mesmo que recente, já aprendi que o pior do vegetarianismo são os outros. É incrível a capacidade que essa palavrinha mágica tem de incomodar as pessoas... Ao extremo.

Outro dia passei por mais uma dessas situações. Todos comiam seus salgados com carne e não, eu não estava com fome, tampouco incomodada. Mas são as pessoas que se incomodam de ver você não comer.

O texto fala sobre o vegetariano ser uma pessoa mais diplomática. Política. O (meu) problema é que eu não sou uma pessoa que tem um alto nível de paciência. Odeio perguntas idiotas e ter de ficar me justificando sobre minhas próprias escolhas, ainda mais para pessoas que não conhecem o assunto e normalmente ficam fazendo piada depois das nossas explicações.

É como se as pessoas vissem sua atitude como aquelas promessas: "Não vou comer minha fruta favorita por um ano". E estamos longe de estar fazendo algo desse tipo! Eu não como carne porque acho errado, não sinto vontade mesmo com o cheiro etc etc etc. Sim, a carne pode ser gostosa, afinal eu a comi por duas décadas e gostava de diversos pratos, mas hoje, com o conhecimento que eu adquiri sobre o modo como ela é feita, não quero mais fazer parte disso. E quando você põe isso na sua cabeça, tudo muda, dificilmente você verá a carne como algo natural e saboroso novamente.

Com a fotografia, aprendi a tentar ver as coisas de outra forma, ir além da mera aparência. Isso é um exercício diário, que você pode praticar em qualquer lugar. Basta olhar pela janela e tentar ver aquilo que está escondido, mas mesmo assim está ali, na nossa cara. Pra mim, foi o mesmo com a carne. Hoje acho muito estranho aqueles corpos pendurados. Sim, corpos dos animais. Carne moída? Que coisa louca... Enfim.

Um exemplo de exercício em que tivemos que 'abstrair os objetos'.

Legal né? Gosto muito dessas cores e dessas formas. Sabe o que é isso?

Uma escumadeira. É, igualzinha a que você tem na sua cozinha.

Mude sua percepção do mundo!

Quem são os responsáveis por estas mortes?

2008-05-19T14:29:00.001-03:00

Aqui vai apenas o final do texto Visita ao matadouro, de Sergio Greif. Os interessados em ler o restante, que fala sobre a forma como os animais são mortos nos matadouros, cliquem aqui.

"Mesmo uma pessoa sensível, quando exposta a estas cenas durante cinco dias por semana, oito horas por dia, acaba se insensibilizando. Esta é a realidade do funcionário de um matadouro. Se estes são homens truculentos e rudes, é porque seu meio de vida os tornou assim. Certamente se estas pessoas conservassem sua sensibilidade, não seriam qualificados para seu trabalho.

Mas seu trabalho somente existe porque alguém os paga para fazê-lo. Então o funcionário do matadouro não deve ser visto como o único culpado pela morte destes animais. O proprietário do abatedouro tampouco, porque ele apenas mantém seu estabelecimento, já que alguém compra seus produtos. Os açougues e supermercados a mesma coisa. Apenas quem pode impedir que estas mortes continuem ocorrendo é o consumidor.

O consumidor sim, aquele que se sente desconfortável em visitar um matadouro, que prefere não saber a verdade, se poupar de vislumbrar estas cenas, que prefere esquecer que os pedaços de carne em peças eram um animal poucos dias antes. Este sim é o verdadeiro responsável.

Estamos prontos para nos indignar com a matança de bebês foca no Canadá, com a caça de raposas para fazer casaco de pele ou com o consumo de carne de cachorro na China. Estamos prontos para levantar bandeiras em defesa das baleias, da Amazônia ou doar algum dinheiro para o Greenpeace. E todas estas coisas de fato são importantes, mas estão muito distantes de nossa realidade. É fácil não ter um casaco de pele de raposa ou de foca, é fácil não ser culpado da morte destes animais e é mais fácil ainda condenarmos a pessoa que faz uso destes objetos.

Mas a morte de uma vaca, um suíno, um frango, ou seja lá qual for o animal, não deveria receber consideração diferente apenas porque sua utilização é tradicional segundo nosso ponto de vista. Qualquer pessoa que participe de seu ciclo de exploração é culpado pela morte de um animal, seja ele nativo, exótico, abundante ou esteja em vias de extinção. O fato de percebermos a criação e morte de animais em matadouros como um fato banal apenas agrava esta situação. Estes animais não viveram existências condizentes com os hábitos de sua espécie e em determinado dia foram abatidos no campo. Eles levaram vidas indescritivelmente sofridas e tiveram um fim doloroso. E se isto não está errado, nada no mundo está.

Não me tornei vegetariano por haver presenciado as cenas que descrevi acima. Eu já o era há mais de 20 anos. Haver visitado alguns matadouros e abatedouros de aves apenas serviu para fortalecer minha sensação de que eu estava no caminho certo. Saber que não faço parte disto, de certa forma, me confortava. Também me dava a certeza de que eu deveria dizer às pessoas o que vi, e da importância de se conscientizarem a respeito desses fatos."

Fonte: Site Anima

Adesivos

2008-05-16T09:15:00.003-03:00

Gente, no site da Peta2 tem vários adesivos super fofos pra você espalhar o vegetarianismo por aí! Eles vem em formato PDF e aí você manda imprimir num papel auto colante. O problema é que eu não encontro mais o link dos stickers no site deles. Se alguém quiser, é só me pedir!

Aqui embaixo vão alguns (clique na imagem para ampliar):

Natalie Portman lança coleção de sapatos vegan

2008-05-13T17:43:00.003-03:00

A atriz Natalie Portman lançou, em parceria com a marca Té Casan, uma linha de sapatos vegan, que não possuem produtos de origem animal em sua fabricação.

"Como vegan, tem sido um desafio encontrar sapatos de designers feitos com materiais alternativos. Esta coleção oferece ótimas opções sem comprometer qualidade ou estilo", afirmou a atriz em depoimento publicado no site da grife.

Vegan é tida como a modalidade mais radical entre vegetarianos. Além de não consumir carnes ou derivados de leite, os vegans evitam comprar produtos que tenham qualquer matéria-prima de origem animal ou que tenham sido testados em animais, como cosméticos.

Natalie acompanhou a produção dos sapatos, dando palpites no design e qualidade das peças. A coleção inclui sandalinhas rasteiras, sapatilhas, sapatos com e sem salto, em tons neutros, roxos, vermelhos e dourados.

Os preços variam entre US$ 185 e US$ 395, e cada modelo tem edição limitada de 100 peças por número.

Os lucros obtidos com a venda dos sapatos serão revertidos a organizações voltadas para a preservação do meio-ambiente e direitos dos animais.

Na foto: A atriz Natalie Portman em foto da campanha de sua coleção de sapatos vegan em parceria com Té Casa

VEJA ALGUNS MODELOS DA LINHA DE SAPATOS DA ATRIZ

Fonte: UOL - Estilo - Moda

Ser vegetariano é discordar

2008-05-12T11:52:00.004-03:00

Ser vegetariano é discordar: discordar do curso que as coisas tomaram hoje: fome, crueldade, desperdício, guerras - precisamos nos posicionar contra essas coisas. O VEGETARIANISMO É A MINHA FONTE DE ME POSICIONAR.
Issac Bashevis Singer (21 de novembro de 1902 – 24 de julho, 1991), foi um escritor polonês, ganhador do Prêmio Nobel de Literatura por seus romances e contos escritos em iídiche.

Estrogonofe de Soja da Gija

2008-05-11T14:26:00.008-03:00

Bom, Dia das Mães, reunião em família. Para muitos vegetarianos isso é um problema, pois normalmente o prato principal é uma carne. Aqui em casa não foi diferente: Frango.

Uma solução prática, rápida e deliciosa é o estrogonofe de soja. Essa é a minha receita!

A quantidade de ingredientes você sempre pode variar pra mais ou pra menos, depende do seu feeling hehe.

Estrogonofe de Soja da Gija

1/2 tomate picado em cubinhos
1/2 cebola picada em cubinhos
3 colheres (sopa) de palmitos picados em cubinhos
Champignons cortados ao meio - a gosto (eu não curto muito então coloco só alguns)
1 xícara (mais ou menos) de PTS de Soja Grossa cortada em pedaços menores (explico melhor lá embaixo)
Uma porçãozinha de salsão e cebolinha já picados
Um pacotinho de Sazon Vermelho
Tempero Receita de Casa com pimenta (ou o que você preferir)
1 caixa/lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de molho de tomate já pronto
Sal e azeite extra virgem a gosto

Hidratando e cortando a PTS

Esquente a água e coloque a PTS pra hidratar. Eu gosto de colocar um pouco de sal nessa água (uma colher de chá) e espremi meio limão também. Deixe por 20, 30 minutos, depois escorra a água e aperte os pedaços para retirar o excesso. Como pra um estrogonofe elas são grandes, eu corto cada pedaço em uns dois ou três menores, aí fica jóia! Reserve.

Na panela

Em fogo médio, refogue a cebola já picada no azeite. Acrescente o tempero Receita de Casa (um biquinho da colher de pau), os tomates picados, o champignon e os palmitos. Depois de refogar (cuidado pra não queimar), acrescente a PTS cortada e mexa bem. Nessa hora eu coloco mais um fio de azeite. Deixe cozinhar por uns três minutos.

Acrescente o creme de leite (pode por um pouco de água na caixinha/lata pra aproveitar o restinho que fica na embalagem) e mexa. Coloque a salsinha, a cebolinha e o Sazon Vermelho. continue mexendo!

Pra dar uma corzinha, e um gosto, claro, coloque o molho de tomate. Nessa hora vai do seu gosto e também de quão concentrado é o molho. Pra mim, cinco colheres de sopa foram o ideal, mas o molho foi feito pela minha mãe, então vá colocando e vendo qual o resultado.

O Sazon e o Receita de Casa já vem com sal. Experimente, se achar que está faltando, coloque mais um pouquinho.

Pro meu almoço, acompanhou arroz com milhos e salsinha, batata palha e cenouras baby. Bom almoço!

Fotos: Gija

Dia das Mães

2008-05-08T13:20:00.008-03:00

O Peta 2 está com um cartão muito fofo para o dia das mães. É só acessar o site e imprimir. Quem é cadastrado no Peta 2, pode enviar depois uma foto sua com a mamãe segurando o cartão pra ganhar "1000 Street Team points" pela ação.

E não se esqueça: o dia das mães é neste domingo, 11 de maio!

Ainda sobre o tema, achei muito bacana o anúncio da Sociedade Vegetariana Brasileira na Revista dos Vegetarianos do mês de maio. Veja abaixo (clique na imagem para ampliar) uma parte do anúncio (são duas páginas, mas só consegui essa imagem):

Sacrifício de égua exibe lado cruel do turfe

2008-05-07T08:30:00.004-03:00

Eu realmente não entendo como isso pode ser um esporte. Afinal, quem faz o esforço?

Por William C. Rhoden
The New York Times
Tradução: Paulo Migliacci ME
Fonte: Portal Terra

Por que continuamos a permitir que as corridas de cavalo escapem sem críticas? Será a tradição? Os milhões e milhões em apostas? Por que não existe mais pressão para aplicar ao chamado esporte dos reis as regras que definem crueldade contra os animais em outros âmbitos?

O esporte é no mínimo tão desumano quanto as corridas entre galgos, e está a poucos passos de distância dos combates entre animais. Será que é pelo fato de que as corridas de cavalo são parte da tradição norte-americana? Ou por a tríplice coroa do hipismo ser um espetáculo televisivo nacional? Ou será por que as mortes nas pistas de corrida são raramente vistas pela audiência convencional de televisão?

O sentimento que cerca o esporte foi resumido pelo Dr. Larry Bramlage, no sábado, quando, perguntado sobre corridas que misturam éguas e cavalos, ele disse que "uma morte não representa uma epidemia".

A audiência de todo o país foi exposta aos momentos agridoces causados pela magnífica vitória de Big Brown e, momentos mais tarde, a chocante notícia de que Eight Belles havia sido sacrificada. Enquanto assistíamos à celebração do proprietário de Big Brown pela vitória no derby, ouvíamos Bramlage descrever os detalhes da horrível morte de Eight Belles. A égua completou a corrida heroicamente, conquistando a segunda posição. Ela estava na curva que leva à reta oposta quando seus dois tornozelos dianteiros entraram em colapso.

Bramlage descreveu a imagem repulsiva do acontecido: uma fratura condilar que rompeu a pele e foi contaminada.

"Ela não tinha como se apoiar nas patas dianteiras e não havia como imobilizá-la ou colocá-la na ambulância, de modo que decidimos sacrificá-la de imediato", disse Bramlage. E foi isso.

Depois da corrida, Larry James, treinador de Eight Belles, mal conseguia conter as lágrimas ao responder perguntas sobre a morte do animal. Mas, apesar de sua dor, ele respeitou instintivamente a linha que o setor defende quanto às corridas. Desconsiderou a idéia - e as críticas veladas - de que a pista de terra pode ter contribuído para a morte da égua. Também se recusou a admitir que as corridas de cavalo são um esporte extremamente perigoso, dizendo que lesões como essas podem acontecer em qualquer esporte.

No mundo do turfe, a morte de Eight Belles representa uma baixa trágica mais gloriosa. O setor prefere a negação: as corridas causam sérios danos aos cavalos, mas nós propiciamos ao esporte o disfarce dos chapéus elegantes, dos coquetéis e das orquestras de cordas.

Por que nos colocamos a enquadrar o turfe no mundo dos maus tratos aos animais? Em que momento nós ao menos proporemos a questão quanto à eficácia de cavalos de corrida pesando mais de 400kg correndo em alta velocidade sustentados por patas tão frágeis? Qual é a diferença entre o turfe e as touradas?

Eight Belles foi mais uma vítima de um esporte brutal que é literalmente carregado nas costas dos cavalos. Os turfistas gostam de falar de seus puros sangues, e ressaltar que eles nasceram para correr e vivem para correr. Mas a verdade é que eles são obrigados a correr, forçados a correr em busca de lucros que jamais os beneficiam.

No sábado foi a vez de Eight Belles, em Louisville. Dois anos atrás, foi Barbaro, em Baltimore, depois de pisar em falso no grande prêmio Preakness. E quem sabe quantos cavalos morrem anonimamente? O que deveríamos escrever é que Eight Belles foi simplesmente mais uma vítima de um esporte brutal.

E até mesmo uma morte já seria demais. O milagre do esporte dos reis é que não aconteçam muitas outras. No entanto, quantas serão necessárias para que façamos alguma coisa?

Antes da corrida do sábado, caminhei até o estábulo no qual Michael Matz estava preparando Visionaire para o grande prêmio. Matz era o treinador de Barbaro, o supercavalo que venceu o Kentucky Derby de 2006, aqui, e duas semanas mais tarde pisou em falso, sofreu uma fratura, e terminou sacrificado no ano seguinte. Na sexta-feira, um dos cavalos de Matz, Chelokee, sofreu uma fratura condilar em sua pata dianteira direita no Alysheba Stakes, uma prova importante disputada no hipódromo de Churchill Downs.

As informações iniciais indicavam que a lesão era semelhante à que Barbaro havia sofrido, uma fratura no tornozelo. As informações não procediam, mas imagino o que pode ter passado pelos pensamentos de Matz.

"Corri para lá para ver como ele estava", conta Matz, que diz não ter pensado em Barbaro, mas apenas em Chelokee e na situação atual. Depois, ele pediu licença. "Preciso preparar meu cavalo para a prova de hoje", disse.

John Stephens começou a treinar Barbaro e Visionaire quando os dois eram potros de pouco mais de um ano. Ele estava em Baltimore no dia em que Barbaro sofreu sua lesão. A experiência pela qual passou, diz, ajudou no mínimo a alterar, se não mudou completamente, suas perspectivas quanto às corridas de cavalos.

"Quero que meu cavalo vença - não vou mentir a respeito", disse. "Mas não a qualquer custo. Não quero que cavalo algum saia lesionado. Quero que todo mundo tenha uma viagem positiva, e quero que todo mundo volte bem para casa".

As palavras dele ecoavam em minha memória quando saí do estábulo, e continuaram a ecoar enquanto ao contemplava Eight Belles caída na pista. O turfe é um esporte brutal. Por que continuamos a ignorar esse fato?

Vegetarianos famosos

2008-05-05T14:23:00.003-03:00

Hoje fui passar no Seja Vegetariano para colocar o banner deles aqui na nossa coluna da direita. Acabei achando uma lista bem legal de vegetarianos e vegans famosos. Veja alguns abaixo e a lista completa no site. As imagens são do site Seja Vegetariano.

Mais notícias

2008-04-29T10:41:00.002-03:00

Depois da última notícia, no post abaixo, fiz uma busca na Folha Online e encontrei mais algumas recentes - e interessantes:

28/04/2008 - Crianças vegetarianas não torcem o nariz para legumes e verduras

27/03/2008 - ONG pede que estádios sirvam comida vegetariana para ajudar clima

12/03/2008 - Paul McCartney protesta contra massacre de cangurus na Austrália

18/12/2007 - Paul McCartney quer que população mundial se torne vegetariana

Casais contam como superam a incompatibilidade alimentar

2008-04-29T08:37:00.004-03:00

A Folha Online publicou, no dia 03 de abril de 2008, a matéria "Casais contam como superam a incompatibilidade alimentar".

São vários casos de casais que não comem os mesmos alimentos ou um dos integrantes é alérgico a determinadas substâncias. Os vegetarianos aparecem no fim da matéria.

Clique aqui para ler.

Salsicha Vegetal & Choco Soy

2008-04-29T07:46:00.006-03:00

Experiências alimentícias do fim de semana:

Como boa curiosa que sou, adoro experimentar comidas e alimentos novos. Comprei a tal Salsicha Vegetal, da Perdigão, mesmo já tendo ouvido que era péssima. E de fato, é ruim pra dedéu. Tem um gosto muito forte e no final do meu "hot dog", que entupi de batata palha, catchup e mostarda pra ver se enganava, não aguentei mais.

Mesmo assim, sempre acho que é importante experimentar pra tirar suas próprias conclusões. Hoje mesmo, enquanto fazia a busca pela imagem, encontrei o blog Sopa de Legumes e a pessoa que escreveu disse adorar esse produto, então... Experimente!

*******

Para minha alegria, comprei o Choco Soy, da Olvebra. Delicioso! Comprei um pacotinho que vem duas unidades, sabor chocolate com crispies. Como eu não sou muito fã de chocolates com coisinhas no meio, quero achar o tradicional. Há também a versão diet. O chocolate tem o mesmo gosto dos demais, muito bom. Ah, e também não é difícil achar, já vi pra vender numa conveniência de posto e em supermercados.

Senso Shoes

2008-04-28T13:29:00.004-03:00

Quando a gente vira vegetariano pelos animais, começamos a pensar em outras ações que podemos tomar em favor deles. Uma questão muito difícil é o couro. Milhares de produtos são feitos de couro, inclusive roupas, o que, naminha opinião, remete à questão da pele, afinal, é pele.

Estou a procura de umas botas de couro sintético, mas parece bem difícil de achar. Nem todos os produtos vêm com a relação dos materiais na etiqueta.

Eis que, quando vi a indicação da loja Senso Shoes numa lista das adeptas dos sintéticos, enviei um e-mail pra eles, questionando se era verdade, e recebi uma resposta bem bacana!

É verdade sim. Mais de 90% de nossos produtos são produzidos em couro sintético. Não tínhamos idéia da repercussão tão positiva gerada em nossos consumidores por tal atributo. Já recebemos muitos e-mails de vegetarianos, público tão seleto e respeitado. Vamos encaminhar a idéia da divulgação no site para o setor responsável. Agradecemos as sugestões, elas serão sempre muito bem vindas!

Além disso, eu dei a dica de divulgarem mais esse tipo de informação. Têm várias empresas que não utilizam produtos de origem animal, mas não sabem como isso irá repercutir de forma favorável!

Bom, ainda não fui até a loja, mas pretendo ir em breve!

Henry David Thoreau

2008-04-26T21:04:00.003-03:00

Eu não tenho dúvidas que é parte do destino da raça humana, na sua evolução gradual, parar de comer animais.
Henry David Thoreau, ensaísta, poeta, naturalista e filósofo estado-unidense.

Payot

2008-04-26T17:30:00.005-03:00

Há cerca de uma semana fui atrás de um shampoo que seja de uma marca que não testa em animais. Saí com uma relação de algumas empresas que estão na lista da PEA. Acabei escolhendo a Payot, pois achei uma ótima promoção em uma farmácia: dois produtos pelo preço de um.

Comprei o conjunto roxinho, que é à base de Queratina. Eis que, depois de comprar, me veio a dúvida: De onde veio essa Queratina?

Afinal:

Queratina (Keratin)

Proteína insolúvel, principal constituinte da epiderme, unhas, pêlos, tecidos córneos e esmalte dos dentes. Pode ser obtida nos chifres, cascos, penas e pêlo de vários animais. Utilizada em condicionadores de cabelo, xampus, soluções para permanente.

Alternativa: Óleo de amêndoas, proteína de soja, óleo de amla (do fruto de uma árvore indiana), cabelo humano proveniente de salões (que iriam para o lixo). Alecrim e urtiga dão corpo e força aos cabelos.

(Clique aqui e veja a lista no site da PEA com a relação de ingredientes de origem animal.)

Bom, mandei um e-mail pra empresa perguntando, primeiramente, se eles fazem testes ou se utilizam substâncias provenientes de animais. Eles me informaram que "Todas as materias primas que usamos é de origem vegetal". (O que incomodou foi esse errinho de português, né?)

Depois, perguntei sobre a Queratina, se ela pode ser extraída de vegetais, e me responderam: "Existem matérias primas que são sintetizadas em laboratório".

Ok, eu virei vegetariana e não vegan. Mas poxa, se eu tenho consciência de que algumas empresas não testam em animais, porque não comprar seus produtos? É fácil de encontrar e eu sei que vou me sentir muito melhor, além de estar contribuindo com essa iniciativa.

Bom, por enquanto usei só o shampoo, afinal eu ainda tinha um restinho de outro condicionador. Mas ele é muito bom!

Então, fica a dica!

1º Salão Vegetariano

2008-04-26T17:15:00.005-03:00

Nos últimos anos, estamos acompanhando uma revolução no hábito alimentar de consumidores conscientes preocupados com bem estar, prevenção e sustentabilidade.

A valorização da qualidade da alimentação, sua origem e nutrientes passa a ser fator decisivo na hora da compra. Seguindo este cenário, a SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira, em parceria com a Francal Feiras, desenvolveram o projeto “ Salão Vegetariano” dentro da principal feira do setor de alimentação saudável e produtos naturais, que atraiu em 2007 mais de 19.000 visitantes e 200 expositores.
Neste espaço participarão somente empresas com produtos direcionados aos consumidores vegetarianos e que sigam padrões de origem e qualidade.

Esta será a primeira edição do Salão que promete despertar a consciência da população e oferecer novos produtos e opções aos apreciadores da alimentação saudável.

De 1º a 4 de maio de 2008 na Bienal do Ibirapuera.

Programação e mais informações no site da SVB: http://www.svb.org.br/vegetarianismo

Culinária Vegetariana

2008-04-24T21:18:00.005-03:00

Minhas primeiras aquisições vegetarianas foram os livros da Ana Maria Curcelli: Carne de Soja e Tofu Mágico.

Os livros são simplesmente demais: Receitas ótimas, super gostosas (já experimentei várias) e fáceis de fazer. Digo isso com propriedade, pois, além de ser uma veggie novata, também sou iniciante na arte de cozinhar e tenho me saído muitíssimo bem!

Fica a dica. Acessem o site e se possível adquiram os livros, que além de tudo, são lindos, com uma arte e diagramação muito bacana!

Link: http://www.culinariavegetariana.com

Salad Creations (versus Wraps)

2008-04-23T09:54:00.004-03:00

Domingo à noite fui jantar fora com meu pai e fomos ao shopping. Vi um lugar novo que me interessou bastante, tanto pelo ambiente, como pela proposta e pelo cardápio também, claro. O nome: Salad Creations. Eu nem estava muito a fim de comer salada, mas ok, vamos lá.

Você pode ver todos os ingredientes separados em potinhos e a pessoa montando a sua salada. O ambiente é bem legal, a recepção também.

Como achei meio incômodo sair pelo shopping com aquele bowl de salada enorme, pedi um Wrap Veggie, que vinha numa cestinha. Bacana, né? Exceto pelo fato de que a menina fez o meu lanche errado e veio com nada mais, nada menos do que FRANGO.

Comi frango por muito tempo e nunca tive nojo, mas admito que senti uma sensação muito estranha ao perceber que tinha frango na minha comida. E não foi por frescura. Eu confiei e simplesmente dei algumas mordidas com a maior vontade. Me senti mal.

Voltei lá e pedi pra trocarem, realmente a menina tinha se confundido, o restaurante é novo e eles ainda não decoraram as 28376823 combinações, que realmente são muitas. Só dei a dica pra tomarem cuidado com esse lanche, afinal, se pegam um vegetariano fervoroso, com certeza daria muito problema. Não só pelo fato do cara ter comido errado, mas também pelo desperdício, porque o wrap é MUITO grande e com certeza foi inutilizado, como nos demais restaurantes de fast food.

Outros problemas:

- O fato de você poder ver a pessoa montando a sua comida, nem sempre é muito agradável. Estava difícil pra menina montar o meu Wrap e ela apertou e amassou tantas vezes o recheio que aquilo já me incomodou. Mas sim, ela estava com luvas! (Quando era carnívora, desisti do Burger King quando vi que os caras montam o seu hambúrguer sem luvas).

- Os dois wraps demoraram pra ficar prontos.

- O Wrap é gigante e vem cortado em duas metades, ambas enroladas num papel. É incômodo comer aquilo sem garfo e faca, pois ele vai se desmontando, afinal é salada com molho, e você tem que ir rasgando o papel, ele tem uma emenda grossa que é difícil rasgar, enfim, um saco.

- Na cestinha vem apenas UM guardanapo.

- Eu pedi um prato e eles não têm.

- O Wrap é MUITO grande. Realmente achei um desperdício de comida.

- Por ser um restaurante que oferece basicamente SALADAS, com certeza deveria ter mais opções veggies, combinações sem carne já prontas no cardápio, apesar de que você pode montar a sua.

- O preço. O Wrap Veggie custou cerca de R$ 16. Achei super caro, principalmente pelo fato de ser só salada. Com R$16 eu faço "A" feira, vou no sacolão e faço a festa, enfim. R$ 10 estava de bom tamanho! Por um preço um pouco maior, eu como no Restaurante Wraps mesmo, com direito a um Smoothie delicioso como aperitivo e tudo mais.

- Nesses quesitos todos o wrap do Restaurante Wraps dá de 10 a zero. No sabor também, é muito mais sofisticado.

Salad Creations: http://www.saladcreations.com.br

Wraps: http://www.wraps.com.br

Crianças Índigo e Crianças Cristal

2008-04-23T09:35:00.003-03:00

Recebi esse texto hoje, de uma amiga que está fazendo uma pesquisa sobre Crianças Índigo. Seguem alguns trechos:

"(...) Ainda para os espiritualistas, estas Crianças Índigo são espíritos evoluídos que estão chegando para ajudar na transformação social, educacional, familiar e espiritual de todo o planeta, independentemente de fronteiras e de classes sociais. Elas possuem uma estrutura cerebral diferente, tendo o hemisfério esquerdo menos desenvolvido, e o direito mais desenvolvido. Isso quer dizer que elas são mais intuitivas, vão além do plano intelectual, além do racional.

(...)

Notou-se que as Crianças Índigo apresentam uma inteligência excepcional e muita energia para brincar, o que pode ser extenuante para os adultos. Não aceitam ordens, principalmente as do tipo: “faça isso porque estou mandando ou porque eu quero”. Elas sempre procuram debater e negociar cada instrução, cada ordem. E só a seguirão se encontrarem uma razão para isso. Não é correto impor nada e sim dar escolhas para a criança e conversar sobre qual será a melhor. A família que tem uma criança dessas, deve se reestruturar para tentar educá-la não seguindo os moldes tradicionais, pois estes não trarão efeito algum sobre elas. Requer emocionalmente estabilidade e segurança de adultos em volta dela.

Entendem que todos os seres humanos são iguais e por isso não entendem figuras de autoridade. Entendendo profundamente que somos todos iguais quando se deparam com comportamentos ditatoriais, sejam eles de pais, professores, de quem for, apresentam nestes momentos uma ira incomum.

São muito ricas em sentimentos, amam os animais e respeitam qualquer forma de vida, por isso muitas já se tornam vegetarianas desde cedo. São muito sensíveis a toxinas, rejeitando certos alimentos.

(...)

Para reconhecer uma Criança Cristal: elas têm olhos penetrantes e fitam as pessoas nos olhos por longos períodos. Fazem isso desde bebês. Eles reconhecem as pessoas olhando dessa maneira e se o adulto fizer o mesmo e encará-lo, olhando profundamente para os seus olhos ele esboçará um sorriso, pois o contato e o reconhecimento foram feitos. É assim que eles se comunicam. São calmos, serenos e muito apegados à mãe. Procuram sempre ajudar e são muito sensíveis ao sofrimento alheio. São sensíveis também ao ambiente em que estão, podendo não se sentir bem em certos lugares onde a energia não lhes é benéfica. Freqüentemente os assuntos não resolvidos da família são sentidos pela criança, que será afetada negativamente por essas emoções. Não suportam o sofrimento de animais e geralmente são vegetarianas, como as Índigo. (...)"

Leia o texto na íntegra:
Fonte: http://www.jperegrino.com.br/Psicologia/criancas_indigo.htm

Comer carne é ameaça ao clima, diz ex-Beatle

2008-04-22T16:05:00.001-03:00

Reuters

O ex-Beatle Paul McCartney defendeu o vegetarianismo como forma de combater o aquecimento global e proteger o meio ambiente. “A maior mudança que alguém pode fazer no seu estilo de vida é virar vegetariano”, disse o cantor, em entrevista ao grupo de defesa dos animais Peta. Segundo McCartney, a quantidade de água e terras usada para produzir carne está entre as principais causas das mudanças climáticas e da degradação ambiental.

Fonte: O Estado de S. Paulo

A escancarada falta de informação

2008-04-17T11:14:00.001-03:00

Um aspecto bastante incômo em ser vegetariano é o bate-boca com os comedores de carne. A falta de informação deles sobre o assunto é gritante e eles querem enfiar goela abaixo seus argumentos infundados.

Quando a pessoa se torna vegetariana normalmente ela faz uma pesquisa sobre o assunto, afinal ela fez uma reflexão e resolver mudar seus hábitos alimentares por determinado motivo. Eu mesma pesquiso sobre isso diariamente. Agora, quem come carne, normalmente come desde que nasceu, sem nem saber porque e faz isso naturalmente. Não para pra pensar em porque come isso, de onde ela vem, quais os benefícios ou malefícios que ela traz para sua saúde e o pior: como ela é produzida.

E aí, quando você solta a frase mágica "não como carne", pronto, tenha paciência, pois lá vem uma enxurrada de clichês e frases infundadas, além das brincadeirinhas ridículas.

Então, se você quer discutir seriamente com um vegetariano o porquê da sua escolha, PESQUISE! Não venha com, por exemplo, o lugar comum "carne é fonte de proteínas e não as encontramos em nenhum outro alimento". Essa afirmação já foi desmascarada por inúmeras pesquisas há muitos anos e continuar a defendê-la só mostra o seu alto grau de desinformação.

A Internet disponibiliza um imenso material sobre o assunto, pesquise! Talvez você não vá mudar sua opinião, mas terá argumentos para discutir com outras pessoas e conhecimento de um mundo totalmente diferente do seu.

Você pode não concordar, mas pode entender os motivos do outro.

Veddas

2008-04-16T10:52:00.001-03:00

Aproveito a deixa para falar do novo projeto multimídia da Veddas, que promete fazer barulho Brasil afora: uma Towner com TV de 24 polegadas acoplada no lugar do clássico cachorro-quente percorrerá as ruas do País mostrando os bastidores das indústrias que sobrevivem às custas da exploração animal. Segundo George Guimarães, nutricionista e presidente da ONG, serão exibidos vídeos curtos, de cenas cruas, para provocar reflexão. "Nós sabemos que o despertar traz incomodo, mas instruímos os voluntários a não reagir às provocações. E cada pessoa que se interessar pelo assunto fará a iniciativa ter valido a pena", diz. O lançamento ocorre amanhã (dia 12), no Vegethus da Vila Mariana, a partir das 19h30. E domingo o Veddas-móvel ficará na av. Paulista (altura do número 1.919), junto à Mesa Itinerante.

Por Beatriz Levischi
Fonte: Blog Marie Claire

Vitamina B12

2008-04-15T13:29:00.002-03:00

Hoje comecei a fazer uma pesquisa sobre a vitamina B12 em uma dieta vegetariana. Achei um ótimo artigo, super completo, chamado "Tudo, ou quase tudo, sobre a vitamina B12 (Cobalamina)", escrito pelo Dr. Eric Slywitch, que também é autor do livro "Alimentação sem carne".

Esse livro foi o primeiro que um amigo vegan me indicou e pretendo comprá-lo em breve!

Feliz seria a terra...

2008-04-14T13:44:00.002-03:00

Feliz seria a terra se todos os seres estivessem unidos pelos laços da benevolência e só se alimentassem de alimentos puros, sem derrame de sangue. Os dourados grãos que nascem para todos dariam para alimentar e dar fartura ao mundo.
Buda

Como tudo começou...

2008-04-14T11:52:00.001-03:00

Quando era pequena, estava folheando uma revista da minha mãe, uma Claudia, se não me engano, e uma matéria me chamou a atenção. O título era "Vegetarianismo", escrito com uma fonte enorme - e verde, claro. Comecei a ler e adorei a idéia de não comer mais os bichinhos que eu tanto gostava.

Em casa, sempre tivemos muitos bichos. Com freqüência também apareciam pombos machucados que meu pai pegava pra cuidar. Quando ele lavava o quintal, as minhocas acabavam sendo jogadas pra fora do jardim e depois, ele ia lá cuidadosamente colocá-las de novo na terra. E assim era com os tatu bolas (que eu adorava!) e as lagartixas que ninguém matava, afinal, não faziam mal algum.

Óbvio que, como eu era criança e vivia em meio a uma família onívora, minha investida não obteve sucesso e durou apenas o tempo de uma refeição.

Já adolescente, eu curtia muito punk e hardcore, meio onde existem muitos vegetarianos e vegans. Descobri o lanche de soja do Hangar. Admirava meus amigos que não comiam carne. Tive informações ao meu alcance, mas como eu não tinha um motivo muito forte, afinal, nunca gostei de assistir vídeos ou ver fotos de atrocidades (não conseguia dormir depois), foram apenas mais algumas tentativas sem êxito ao longo de muitos anos.

O regime

Há dois anos eu estava com sete quilos a mais. Me assustei e fiz um regime maluco que funcionou muito bem. Conforme fui emagrecendo, percebi que não poderia almoçar frutas o resto da vida, e comecei a pesquisar sobre dietas. Resumindo: acabei aprendendo a comer.

Minhas refeições finalmente eram nutritivas e balanceadas e seguiam mais ou menos o seguinte esquema:

- arroz integral
- feijão (uma vez por semana)
- grelhado (normalmente frango ou peixe, porque a carne vermelha grelhada fica dura demais)
- salada com verduras e legumes

No café da manhã, lanche da manhã e da tarde comia frutas, iogurtes e cereais integrais. Refrigerantes, fast food e massas só nos fins de semana. Lindo, não é? Sim, refeições lindas e enjoativas. Não sabia, mas não aguentava mais grelhar frangos e peixes. Tudo insosso, mas era um bom esforço em nome da saúde e da boa forma.

O choque

Num domingo, estava me arrumando pra sair de casa e fui até a sala falar com a minha mãe, que
assistia Late Show. No programa, passava uma retrospectiva de tudo o que eles já tinham feito em prol dos animais. Não aguentei e sentei na sala pra assistir. Foi um programa triste, pois foram muitas imagens tristes.

E foi ali que eu entrei de vez naquele mundo. Cenas de cachorros e outros animais maltratados ao
extremo, como é feito o patê de fígado de ganso e o pior: a índústria da pele. Aquelas imagens
nunca mais vão sair da minha memória.

Chorei e chorei muito nesse dia. Só conseguia pensar que se Deus está vendo tudo isso, e sim, ele
está, nós estamos realmente encrencados. Como pode o homem fazer crueldades com tantos bichos que não nos fazem mal algum?

Pois é, o programa nem tocou no assunto vegetarianismo. Mas eu sabia que a crueldade também
estava pos trás dos alimentos que ingerimos. No dia seguinte, comecei minhas pesquisas e nunca
mais coloquei um pedaço de carne na boca, seja de vaca, porco, peixe ou frango.

As mudanças

Na primeira semana senti uma dor de cabeça leve e constante, que depois passou. Emagreci mais um quilo.

Minhas prateleiras da cozinha agora têm soja de todos os tipos, shoyu e tofu. Comprei livros de receitas vegetarianas, tenho uma pasta no meu computador com dezenas delas. Na Internet temos um mundo de informações.

Com o vegetarianismo eu aprendi a cozinhar. Saí daquela mesmice diária, agora faço os mais diversos pratos, como de tudo um pouco. É simplesmente maravilhoso. E eu que um dia dizia que seria difícil aprender a cozinhar. Me imaginava na minha casa, sozinha, fazendo hambúrgueres e
arroz papa.

Tudo o que aprendi com a minha dieta continuo seguindo. Se antes eu achava que havia aprendido a comer, e agora, então? São infinitas possibilidades.

Ainda continuo consumindo leite e ovos, ainda tenho sapatos e cintos de couro. Não os quero comprar mais, mas também não vou jogar os que tenho fora. Nesse aspecto eu vou caminhar um pouco mais devegar, quero pesquisar mais. Mas sim, seria a segunda parte de um sonho que já foi parcialmente concretizado!

Quero consultar um nutricionista, pois por duas vezes tive um pequeno início de anemia (isso bem antes de virar vegetariana). Não quero ficar doente! E aí está uma outra batalha: achar um médico que seja pró-vegetarianismo. Nem todos o são e eu mesma já ouvi de um que "essa história de ser vegetariano não dá certo". Então como existem tantos por aí, super saudáveis?

Bom, esse foi o meu começo! Conte como foi o seu também para que seja publicado aqui!

Abraços.

News

2008-04-14T10:16:00.000-03:00

Criei este blog com a idéia de organizar em um só local as informações sobre vegetarianismo que encontro por aí. São muitos sites de ONGs (nacionais e internacionais), receitas, blogs, listas de discussão, enfim, um mundo de idéias. Além disso, também vou escrever minhas impressões e experiências sobre o tema.