Churrasco Vegetariano?

O churrasco é um dos eventos preferidos dos brasileiros para reunir os amigos e curtir bons momentos. Para a alegria dos vegetarianos e dos anfitriões de churrasco que não sabem o que oferecer aos amigos que não comem carne, a Tofutura lança os inovadores Espetos de Tofu para Churrasco.

Produzidos a partir da massa de tofu com tempero especial, os espetos são uma solução prática, nutritiva e democrática para ser incluída num churrasco na brasa neste verão. O produto já vem pronto para ser colocado na churrasqueira e promete agradar tanto os adeptos de dietas vegetarianas, quanto os consumidores em busca de uma alimentação saudável – possui o selo Vegano da Ecocert/SVB.

Dedicada à produção de especialidades a base de soja orgânica, a Tofutura vem difundindo com sucesso o consumo do tofu, um alimento milenar e de origem oriental, com lançamentos que se inserem aos hábitos culinários mais tradicionais do consumidor brasileiro. Exemplo disso são as linhas de patês e burguers de tofu, cujos sabores e propriedades combinam com lanches, saladas, entradas e diversos tipos de pratos quentes.

Neste contexto, os espetos inovam ainda mais ao trazer o tofu para dentro da churrasqueira, adicionando uma opção saudável, saborosa e surpreendente ao cardápio. Cada embalagem traz quatro espetos de bambu esterilizados com pedaços de tofu desidratados, prontos para assar, grelhar ou refogar na frigideira - para evitar o ressecamento excessivo do produto, a Tofutura recomenda passar um pouco de óleo vegetal nos espetos ao colocá-los para assar.

Também conhecido como “queijo de soja”, o tofu é um alimento singular, altamente protéico e nutritivo, funcionando como uma importante fonte de ácidos graxos polinsaturados, aminoácidos, minerais - cálcio, fósforo e ferro - e vitaminas (B, D, E, F, K). Seus benefícios incluem ainda a composição 100% vegetal, livre de gorduras saturadas, e é indicado para a redução do colesterol, pois contém esteróis com atividade antioxidante.

Espetos de Tofu para Churrasco, fabricados pela Tofutura, conteúdo: 180 gramas (quatro espetos), validade: 70 dias a partir da data da embalagem, pelo preço sugerido de R$ 9,00.

A linha de produtos Samurai Tofu da Tofutura é comercializada nas regiões sul e sudeste, e pode ser encontrada em lojas especializadas e nos supermercados da rede Pão de Açúcar, Santa Luzia, Mercadorama e Angeloni. || http://www.samuraitofu.com.br


Fonte: Portal Fator Brasil

Ah os anônimos...

Que blog nunca teve seus comentários anônimos, não é mesmo? Mas, há tanto tempo que mexo na Internet, já me acostumei. Só achei engraçado que não, não foi de um carnívoro, e sim de um vegetariano.

Engraçado como pessoas que defendem a mesma causa ficam por aí, "em sua vasta ignorância", cutucando quem deveria ser visto como seu colega.

Lembro do meu professor de história: "se são todos cristãos, porque se matam?".

Coisas do ser humano...

Acho que as pessoas se esquecem de que vegetarianos também perdem a paciência. Eu não vou ficar por aí me matando pra tentar colocar na cabeça de uma pessoa que NÃO TEM O MÍNIMO INTERESSE EM SABER SOBRE VEGETARIANISMO que isso é bom e blablabla. Principalmente, a partir do momento em que ela me desrespeitou primeiro. Eu falo pra quem quer saber. Agora quem fica me enchendo o saco e fazendo piadinha sobre o vegetarianismo, so sorry, não tenho paciência MESMO.

DESTRUIÇÃO DA AMAZÔNIA NA PRATELEIRA DO SUPERMERCADO

12/11/2008

Andrea Vialli

Há um pouco de destruição da floresta amazônica em cada prateleira do supermercado. E nós, consumidores, ainda dispomos de poucos meios para saber o quanto estamos contribuindo para a devastação do nosso bioma mais importante.

A carne, soja e madeira que consumimos por aqui estão na raiz do desmatamento da Amazônia. O que já era dito por ambientalistas que há tempos atuam na região foi comprovado com um estudo divulgado esta semana, durante o seminário "Conexões Sustentáveis: São Paulo - Amazônia". O levantamento é fruto de um extenso trabalho de reportagem das ONGs Repórter Brasil e Papel Social Comunicação.

A equipe acompanhou essas cadeias produtivas, para mostrar que a destruição da floresta favorece empresas intermediárias, que compram de produtores em situação irregular, e depois fabricam ou processam mercadorias consumidas pelos moradores de São Paulo e de outros grandes centros consumidores do País.

"Na ponta da cadeia produtiva, diversos atores se beneficiam. Madeireiras, frigoríficos e agroindústrias estão diretamente ligadas ao problema, pois compram de fornecedores que estão na linha de frente do desmatamento. Posteriormente, distribuem produtos industrializados para uma ampla rede de compradores", diz um trecho do documento, disponível para download no site do Movimento Nossa São Paulo.

Pecados da carne

O caso da carne é emblemático. O Brasil hoje tem o maior rebanho bovino do mundo - o número de cabeças, estimado em 250 milhões, supera até a população brasileira. Sim, tem mais boi que gente.

Entre 2003 e 2006 o rebanho bovino cresceu 10 milhões, sendo que 96% desse crescimento ocorreu na Amazônia Legal. Nesta região, os abatedouros que portavam o Serviço de Inspeção Federal (SIF) no ano de 2004 eram 27. Já em 2007 o número saltou para 87 . O grande incentivo é o preço da terra: cada hectare custa R$ 250, segundo informações do Greenpeace.

Uma pechicha: é só botar a mata abaixo e colocar gado lá. Tem quem compre. Nós.

Nunca é demais lembrar que a ocupação da área amazônica foi fartamente estimulada pelo governo na década de 1970, com subsídios para a pecuária e derrubada da floresta para fins agrícolas. Levas de migrantes do sul e sudeste do País foram incentivados a ir para o norte para "desbravar" a região. Mesmo hoje o governo dá pistas de que ainda não assimilou bem o conceito do desenvolvimento sustentável para a Amazônia.

Ainda sobre a carne, não é de hoje que vem sendo dados alertas de que o aumento no seu consumo é um forte ingrediente para o aquecimento global. O próprio Rajendra Pachauri, Nobel da Paz e presidente do Painel da ONU para as Mudanças Climáticas (IPCC) recomendou que, para o bem do planeta, as pessoas comam menos carne. Isso porque, para se produzir um quilo de proteína animal, são necessários vários outros de proteína vegetal - soja, milho. E haja terra para plantar grãos para alimentar gado para alimentar humanos... Nessa toada, não há floresta que resista. E vale lembrar que a Amazônia regula o clima e o regime de chuvas de todo o País...

Fonte: http://www.portaldomeioambiente.org.br/noticias/2008/novembro/12/3.asp

Cães e catadores de papel mostram companheirismo nas ruas de SP

THAÍS FONSECA
Da Redação

Foto: Fernando Cavalcanti/UOL

Rodeada de papéis velhos e tábuas, Bolinha dorme tranquilamente sob o Viaduto do Glicério, reduto de trabalho de catadores de papel no centro de São Paulo. A filhote, uma vira-lata de poucos meses de vida, é um dos cães que circulam no local, em meio aos sacos de lixo que chegam e que são separados manualmente para reciclagem.

À vontade no cenário, o cães são mais que observadores do trabalho já que costumam, em muitos casos, acompanhar os catadores de lixo nas "andanças" pela cidade. Além de guardar a carroça, acabam desenvolvendo uma relação profunda de amizade com o catador e, não raro, são mencionados como membros da família, como no caso de Bolinha. "Minha vida sou eu e meus cãezinhos", diz José Antônio Horácio, o dono, que cria mais cinco."Comigo, somos em sete cães", brinca.

Leia a matéria na íntegra e veja mais fotos aqui.


Fonte: UOL Bichos

FEIRA EXTRA DE CAES E GATOS SP 15/11

repassando...


FEIRA DE CÃES E GATOS MESTIÇOS

FILHOTES E ADULTOS

VENHA ADOTAR O SEU!

DIA 15/11/08, das 11h00 às 17h00

No Pet Shop TANCREDOS DOG'S
Av. Pres. Tancredo Neves nº 580 / Ipiranga -SP

Realizada neste mesmo endereço desde maio/2004.

Só adotará mediante CIC, RG e comprovante de residência. Levar xerox da documentação exigida.

Deve ser maior de 21 anos e assinar termo de responsabilidade.

O adotante deverá doar 2kg de ração para alimentação de animais de rua.

Todos os animais adotados na feira sairão com uma consulta gratuita.

NÃO COBRAMOS TAXA DE ADOÇÃO.

NOS ADOTE CONSCIENTE, SOMOS ANIMAIS CARENTES!

Contatos: sava@sava.org.br

SAVA SOLIDARIEDADE A VIDA ANIMAL
http://www.sava.org.br

No casamento...

No final de semana fui no casamento de uma amiga da faculdade. Ela tinha me dito que seriam dois vegetarianos na festa e que encomendou uns quitutes especialmente para nós.

No casamento...

• Primeira leva de salgados: bolinho de carne seca e bolinho de bacalhau.
  

Namorado da colega da faculdade: Nossa, mas você não come nada, nem peixe? [Essa é clássica!!!!!]
Eu: Não.
Namorado da colega da faculdade: Ah, nada que seja vivo!
Eu: IIIIIsso.

• Segunda leva de salgados...

Eu: Moça, o que é isso?
Moça: casquinha de siri.
Eu: Ah...

A colega: Nossa você vai passar fome!!!!

[Meus "balões" de pensamentos impronunciáveis começam a subir, entrelaçando-se uns nos outros.]

• Terceira leva de salgados: coxinha, BOLINHAS DE QUEIJO e um BOLINHO DE AZEITONA [esse só consegui pegar um, infelizmente, tava uma delícia].

Namorado da colega da faculdade: Mas porque você parou?
Eu: Resumindo a história, eu vi como as coisas são feitas e não achei certo.
Namorado da colega da faculdade: Ah, mas eu também vi quando era pequeno, via minha avó matar, ajudava a depenar e tudo mais.
Eu: Ok. [Eu realmente não sei o que as pessoas esperam que você responda nessas horas. "Eu não sou igual a você" acho que seria uma boa, né?]

• Entrada: salpicão. De frango.

A colega: Nossa, mas você sofre né.

[Mais "balões" de pensamentos impronunciáveis fizeram um congestionamento sobre nossas cabeças.]


Não adianta responder. Tentar argumentar. Falar sobre os benefícios. Em algumas pssoas você percebe uma brecha para poder falar algo. Pra outras é simplesmente inútil.

No final, acabei não comendo a massa, que não tinha carne, porque o garçom me boicotou e eu devia estar dançando. Mas a sobremesa... bolo de maracujá com sorvete de creme, essa foi demais! ;)

Namorado da colega da faculdade: Uma vez num churrasco tinha um cara vegetariano, aí a gente ficou lá enchendo ele, fazendo umas brincadeiras, mas depois paramos.
Eu: Pois é, as pessoas gostam muito de encher o saco, fazer brincadeiras chatas e tal.

Que coisa, não?

A gente sempre passa por essas, né? Mas acontece, mais uma pro meu caderninho de histórias. O importante foi que minha amiga casou, linda e feliz da vida! E a festa foi ótima! :)

A história do Dudu

Já tentei começar esse post de inúmeras formas. Mas não vou falar nada. Só vou postar UMA das fotos que recebi no dia 20 de setembro deste ano.


Esse é o Dudu.
E veja bem, eu nem peguei a foto mais chocante. Nessa daí ele já havia sido resgatado, deram alimento e água para ele. Mas é visível a magreza, a sarna e a tristeza desse cãozinho.

Segue um pedaço do e-mail: "As pessoas incluindo crianças passavam longe dele enojadas".

Por incrível que pareça, tem gente que sente nojo. Como foi mencionado num e-mail, só um pãozinho já ajudava. Como alguém pode ver uma situação de desnutrição dessas, esse absurdo, e não conseguir estender a mão? É uma situação extrema! Acho que extrema é a palavra que melhor define esse caso.

Mas graças a Deus, uma pessoa de bom coração, a Denise, passou por lá e resgatou o querido Dudu. Foram muitos e-mails, acredito que diversas pessoas foram tocadas por essa história.

Melhor do que qualquer explicação sobre o que aconteceu depois disso, são essas fotos:



Meus olhos se encheram de lágrimas quando eu vi essa foto. Eu achei impressionante a vontade dessas pessoas que se prontificaram a fazer algo pelo Dudu e a vontade que esse cachorrinho teve de continuar vivendo.

E o Dudu vai ficar ainda mais bonito, mais saudável e mais feliz. Tudo porque uma pessoa não quis passar batido.

Seminário Direito dos Animais em debate: as faces da intolerância

06 e 07 de novembro de 2008
Auditório da Faculdade de História - FFLCH/USP
Cidade Universitária – São Paulo

Entrada franca, sem necessidade de inscrição prévia
Certificado de participação aos interessados

Mais informações: (11) 3091-2441 – lei@usp.br



PROGRAMAÇÃO

Quinta-feira, 06/11:

• 10h00 às 12h00 - Mesa Redonda "Aspectos históricos da intolerância com os animais"
  Zilda Marcia Grícoli Iokoi (professora livre docente história/USP e diretora LEI)
  Rodrigo Medina Zagni (graduado em historia e doutorando no PROLAM/USP)
  Juliana Prado da Silva (graduanda em história/USP)
  

• Intervalo para almoço.
  

• 14h00 às 15h45 - Mesa Redonda "Pode o direito eliminar a intolerância?"
  Paulo Santos de Almeida (graduado em direito e professor doutor EACH/USP)
  Vânia Rall Daró (graduada em direito/USP, tradutora pública e intérprete comercial)
  Artur Matuck (graduado em comunicação e professor livre docente ECA/USP)
  

• 15h45 às 16h00 - coffee break
  

• 16h00 às 18h00 - Mesa Redonda "Somos todos primatas"
  César Ades (graduado em psicologia, professor titular IP/USP)
  Heron José de Santana Gordilho (promotor de justiça/BA e professor adjunto UFBA)
  

Sexta-feira, 07/11:

• 10h00 às 12h00 - Mesa Redonda "Uma visão da cultura sobre os animais"
  Renato da Silva Queiroz (graduado em ciências sociais, professor livre docente antropologia/USP)
  Valéria Barbosa de Magalhães (graduada em ciências sociais e professora doutora EACH/USP)
  Laerte Fernando Levai (promotor de justiça/Ministério Público do Estado deSão Paulo)
  

• Intervalo para almoço
  

• 14h00 às 15h45 - Mesa Redonda "Ética na ciência"
  Sara Albieri (graduada em filosofia e professora doutora história/USP)
  Luiz César Marques Filho (graduado em história e professor doutor do IFCH/UNICAMP)
  Nádia Farage (graduada em ciências sociais e professora doutora do IFCH/UNICAMP)
  

• 15h45 às 16h00 - coffee break
  

• 16h00 às 18h00 - Mesa Redonda "Considerações filosóficas sobre o uso de animais"
  João Epifânio Regis Lima (doutor em filosofia/USP. Professor titular Universidade Metodista de São Paulo)
  Irvênia Luiza de Santis Prada (veterinária e professora titular da FMVZ/USP)

Restaurante Apfel

Acho que acabei não contando sobre minha ida ao Restaurante Apfel, no centro de SP. Pior que agora já faz tempo e não vou lembrar de todas as delícias de lá! Ou seja, já está na hora de voltar hehe.

Mas então. Fui no Apfel do Centro de SP, que fica num prédio antigo que é uma graça. Lá dentro estava tudo tão calmo, muito tranqüilo e eu adoro isso. Nos acostumamos a comer em ambientes super agitados, em frente ao computador ou a televisão e nos esquecemos de como é bom saborear uma refeição devagar, num ambiente agradável, com bastante calma.

O Restaurante oeferece um amplo leque de pratos quentes, frios, sobremesas e frutas. É, frutas! Como foi gostoso descarcar uma mexerica depois do meu almoço! Me senti em casa! E as sobremesas, sem comentários: deliciosas!

Vale a pena!

Apfel Centro
Rua Dom José de Barros, 99, esquina com a Barão de Itapetininga

Apfel Jardins
Rua Bela Cintra, 1343


Visite o site: http://www.apfel.com.br

"Como zeladores do planeta, é nossa responsabilidade lidar com todas as espécies com carinho, amor e compaixão. As crueldades que os animais sofrem pelas mãos dos homens está além da nossa compreensão. Por favor, ajude a parar com esta loucura."

Richard Gere

Fonte: Sítio Veg

Proteção Animal

Passando rapidinho só pra deixar registrado que hoje começa a Semana de Proteção aos Animais! Tente passar adiante a idéia de amor aos nossos queridos bichinhos, seja um cachorro, um gato, uma vaca, um porco, um pombo! :)

Sem tempo nem pra passar no blog/site do pessoal que visitou o Veggie News e deixou recados, mas semana que vem, que estará mais tranqüila, vou colocar isso em dia!

Flickr Vista-se

O Flickr do Vista-se tem várias imagens bacanas e com mensagens jóia! Segue uma abaixo. Visite: http://www.flickr.com/photos/vista-se

Abate humanitário é ampliado no Brasil e divide opiniões

ROBERTO DE OLIVEIRA
da Revista da Folha

Galinha, boi e porco nascem predestinados a servir à humanidade. A carne de todos eles vai à mesa. A pele de um vira casaco e sapato, os ossos, botão e gelatina. A discussão é como conseguir manejá-los de uma maneira que amenize o sofrimento. Oferecer uma morte menos dolorosa é o propósito do chamado abate humanitário, às vésperas de passar por uma revisão inédita no Brasil.

Pela primeira vez, uma parceria entre uma ONG internacional, a WSPA (sigla em inglês para Sociedade Mundial de Proteção Animal), com sede em Londres, e o Ministério da Agricultura prevê uma campanha do Programa Nacional de Abate Humanitário, que terá início em 2009.

Como diz a veterinária Charlí Ludtke, 30, da WSPA, coordenadora do programa, carne é uma responsabilidade de todos. "De quem produz, de quem abate e até de quem a consome."

Cinco profissionais, entre zootecnistas e veterinários, começam a ser treinados em outubro para percorrer 700 frigoríficos de Santa Catarina, do Paraná, do Rio Grande do Sul e de São Paulo nesta primeira etapa do projeto.

As normas do abate humanitário de suínos, aves e bovinos vão ser transmitidas por meio de DVDs, apostilas e aulas práticas e teóricas. A ação conjunta de uma ONG internacional e do governo brasileiro segue o modelo consagrado em países desenvolvidos. Na Inglaterra, por exemplo, a Universidade de Bristol age em parceria com frigoríficos britânicos, para desenvolver técnicas de abate humanitário, dando cursos e treinamentos de capacitação, inclusive no quesito transporte, o que é obrigatório em toda a União Européia. Lá, ao contrário do que ocorre no Brasil, os condutores precisam passar por um programa sobre o bem-estar animal antes de sair pelas estradas transportando carga viva.

Por aqui, a idéia é ensinar, por exemplo, a carregar animais de fazendas e granjas para os frigoríficos de modo que eles não sofram tanto durante o trajeto. O embarque e o desembarque devem ser feitos de uma forma mais tranqüila, que atenda às boas práticas de manejo.

Matadouros e abatedouros do Estado de São Paulo são obrigados, desde 1995, a utilizar métodos científicos e modernos que impeçam o abate cruel de animais. Mas nem todos seguem a lei. O índice de carne clandestina varia de 20%, nas regiões mais abastadas, a 60%, nas mais pobres do país. Nesses casos, o abate é feito ainda de forma primitiva, cruel e violenta. "O transporte é muito precário. Os animais sofrem durante o trajeto: bois são pisoteados, frangos acumulam fraturas e machucados. No abate, suínos são esfaqueados com punhaladas no coração e jogados em tanques para escaldadura, muitas vezes ainda vivos", critica Sônia Fonseca, presidente do Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal.

Uma das líderes do movimento para que o abate humanitário se tornasse lei em São Paulo, Sônia é categórica: "É claro que não existe forma boa de matar, mas, no momento, o abate humanitário é uma maneira de diminuir um mal que não podemos evitar".


Bem-estar X abolição

É aí que, com o perdão do trocadilho, a porca torce o rabo. Na opinião de alguns defensores dos animais, pouco importa colocar música clássica para os bois ouvirem ou colorir as granjas com tampinhas de garrafa para as galinhas "brincarem" se o destino é um só: a morte.

O abate humanitário não é visto com bons olhos por todos os ativistas. Dentro das organizações de defesa animal, existem duas correntes: a do bem-estarismo e a do abolicionismo. A primeira prega melhores condições de criação e abate, como é o caso da WSPA, parceira do governo nesse projeto. A segunda clama pelo fim da exploração animal.

Nesta última, enquadra-se a entidade do nutricionista George Guimarães, 34, presidente do Veddas (Vegetarianismo Ético, Defesa dos Direitos dos Animais e Sociedade). Para ele, qualquer ação que vise a melhorar o bem-estar animal tem interesses comerciais e perpetua a exploração, porque cria na população a falsa impressão de que eles têm uma vida digna. "Os animais não têm interesse em serem explorados. Dentro desse cenário, essa ação é contraproducente."

Nina Rosa, 64, presidente do instituto que leva seu nome, segue o mesmo raciocínio de George. Segundo ela, de humanitário, esse abate não tem nada. "Ele prejudica o trabalho de sensibilização das pessoas", acha ela. "É uma anestesia de consciência." O instituto lançou um documentário chamado "A Carne é Fraca", sobre o consumo da carne e suas conseqüências. Feito em quatro idiomas --português, francês, inglês e espanhol--, o vídeo, que está sendo distribuído para 400 organizações em todo o mundo, conta a "trajetória de um bife", desde o nascimento de bezerros e frangos até o abatedouro. Contém cenas chocantes.

A criação intensiva de animais para consumo humano, na avaliação da ativista paulistana, é a maior causa do aquecimento global. "Fazem queimadas para dar lugar ao pasto e para plantar grãos para alimentar bois -isso sem contar o assoreamento dos rios. E não podemos esquecer que a floresta amazônica está sendo devastada para virar pasto."

Como precisa de grandes pastagens, o gado normalmente é criado longe da área de consumo, o que implica emissão de carbono para o transporte da carne e, em muitos casos, desmatamento da região. Este é considerado o primeiro fator de deslocamento da fronteira agrícola, com efeitos diretos sobre a floresta amazônica.

O "grito" das entidades encontra eco em órgãos oficiais. Estudos da FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação) mostram que a criação de animais para consumo humano é realmente uma das maiores causas de problemas ambientais, incluindo aí o aquecimento global, a degradação da terra, a poluição da água e do ar e a perda da biodiversidade. Há até uma pesquisa que revela que ela seria responsável por 18% do efeito estufa, com a participação direta da produção de ração para animais, à base de grãos.

Na Europa e nos EUA, não faltam iniciativas anticarne ancoradas na problemática ambiental. O ex-beatle Paul McCartney, vegetariano veterano, lançou em junho na Inglaterra o "Meat Free Mondays" (segundas-feiras livres de carne), com a intenção de encorajar os carnívoros a consumir comida vegetariana ao menos uma vez por semana, citando o comunicado da ONU como uma boa medida para cortar a carne do cardápio.

Uma das organizações mais ativas (e polêmicas) do mundo é a norte-americana Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais, da sigla em inglês).

Só para ter uma idéia de uma de suas controvérsias, a entidade chegou a comparar os matadouros a campos de extermínio nazistas. Dona de uma ousada campanha a favor do vegetarianismo, a Peta decidiu, no mês passado, centrar fogo em carnívoros famosos na sua mais recente empreitada contra a morte dos animais.

Sônia, do Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal, rejeita essa divisão entre as ONGs. "No fundo, todos somos abolicionistas. Não tenho pretensão de impedir que as pessoas comam carne. Se isso não é possível no momento, por ora, vamos minimizar o sofrimento dos animais", defende.

O problema é que uma questão permanece aberta: o brasileiro não dispõe de ferramentas para identificar, na hora da compra, se o produto obedeceu às normas de bem-estar animal durante a criação e o abate, como é comum na Europa e em parte dos EUA.

Fonte: Folha Online
Foto: SXC.HU

Feijoada Vegan neste fim de semana

FEIJOADA VEGAN - acompanhada de salada, farofa, suco e sobremesa

CENTRO CULTURAL VRINDA
RUA JORGE TIBIRIÇÁ, Nº 175 - VILA MARIANA
PRÓXIMO AO METRÔ SANTA CRUZ, ATRÁS DO COLÉGIO
ARQUIDIOCESANO.
TEL: 5908-1361

30/08/2008 - 14 horas
R$ 10,00 antecipado / R$ 12,00 na porta
APRESENTAÇÕES ARTÍSTICAS etc...
Mais informações: http://veganismo-brasil.blogspot.com

Luisa Mell é garota-propaganda de programa antifumo

Não é sobre vegetarianismo, mas é bacana ver que a Luisa Mell está sempre envolvida em projetos do bem! Tomara que ela volte logo ao ar com um programa estilo o Late Show.

Apresentadora estampa van que ajudará fumante a largar o vício

ADOLFO NOMELINI
Em São Paulo

Fora do ar desde o final de julho, quando foi despedida da Rede TV!, Luisa Mell já pode ser vista novamente, mas desta vez pelas ruas de São Paulo.

A apresentadora é a garota-propaganda do novo programa antifumo implantado pela Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, lançado na última quinta-feira (28).

Uma foto de Luisa estampa a van do programa "Viva sem cigarro", que irá circular pelas ruas de São Paulo para apoiar os fumantes a largarem o vício. O veículo passará por praças, parques, saídas de estações do metrô e canteiros de grandes avenidas.

A idéia é estender este projeto para outras cidades da Grande São Paulo, litoral e interior a partir do próximo ano.

Nesta sexta-feira (29) é comemorado o Dia Nacional de Combate ao Fumo.

(...)

Quanto aos planos profissionais, ela disse que ainda não tem pressa de voltar à televisão. "Estou analisando as propostas para fazer certo, com calma. Eu quero fazer o que é melhor, não quero errar, nem me precipitar", afirmou Luisa, que já tem convite de outras emissoras.

"Quero continuar trabalhando da maneira que eu sempre trabalhei", comentou sobre o cunho social de sua antiga atração que cuidava dos animais.


Fonte: Famosidades / MSN Entretenimento

A todos vocês que amam os gatos

"Todos vocês que amam os gatos lembrem que os milhões de gatos que miam pelos quartos do mundo depositam toda sua esperança e confiança em vocês, da mesma maneira que a gatinha mãe da Casa de Pedra repousava a cabeça em minha mão, que Calico Jane botou os bebês em minha valise, que Fletch pulou nos braços de James e Ruski corria para mim arrepiado de alegria."

p. 100
William Burroughs, O gato por dentro - L&PM Editora.

Ótimo livro. Leitura que termina com gostinho de quero mais :)

A magia do universo

"O ambiente mágico está sendo intimidado a desaparecer. Não há mais rena verde no Forest Park. Os anjos estão deixando todas as alcovas no mundo inteiro, o ambiente no qual unicórnios, pés-grandes e renas verdes existem está cada vez mais ameaçado, como as florestas tropicais e as criaturas que nela vivem e respiram. Quando as florestas são derrubadas para dar lugar a motéis, Hiltons e MacDonald's, morre também toda a magia do universo."

p. 26
William Burroughs, O gato por dentro - L&PM Editora.

Gatos

"Eu postulo que os gatos começaram como companheiros psíquicos, como Familiares, e nunca se afastaram dessa função".

p. 16
William Burroughs, O gato por dentro - L&PM Editora.

Emprestado de uma amiga. Achei o máximo ela me emprestar esse livro sobre gatos pela mais espontânea vontade. "Encontrei e lembrei de você" :) Ela, que é outra amante dos felinos. Acho que acabamos reconhecendo isso nos próximos. Ou não tão próximos assim, afinal, é fácil identificar quando alguém passa o dia tirando pêlos de gato das roupas.

Lançamento oficial do Outdoor Piracicaba

Especialista em conservação de água defende vegetarianismo

John Anthony Allan diz que quem come carne consome, indiretamente, 5 mil litros de água ao dia

Associated Press

ESTOCOLMO - O ganhador do Prêmio Estocolmo da Água criticou o crescente uso de biocombustíveis e pediu que as pessoas comam menos carne, para ajudar a reduzir a água usada na produção de comida.

O pesquisador britânico John Anthony Allan disse que o efeito do uso crescente de biocombustíveis é "assustador demais para pensar".

Allan, de 71 anos, recebeu o prêmio da água de 2008 por ter criado o conceito de "água virtual", que mede a quantia de água usada em produção industrial e de alimentos. Ele disse que consumir carne prejudica o meio ambiente.

"Pessoas que não são vegetarianas consomem cinco metros cúbicos (cinco mil litros) de água ao dia; o banho que você toma é uma poça minúscula comparada com isso. É a água que entra na comida que é o grande problema", disse ele. "Seja racional e coma menos carne".

Ele falou à reportagem da Associated Press nos bastidores da Semana Mundial da Água, uma conferência da qual participam 2.500 cientistas, políticos e representantes de 140 países. Allan receberá o prêmio de US$ 150 mil numa cerimônia na quinta-feira.

Relatório divulgado nesta segunda-feira, 18, diz que as populações no mundo em desenvolvimento correm riscos cada vez maiores por causa do uso de água de esgoto em irrigação.

Fonte: Estadão

Falta de tempo

O modo como a minha rotina está organizada precisa mudar. Em breve voltarei a postar como antes... muitas "veggie ideas" pulando na minha cabeça.

Enquanto isso, continuo com minhas vitaminas, cereais, pães integrais, PTS e tudo de bom que o vegetarianismo nos oferece :)

Junk food vegano

Estou doida pra ir! Parece que vai ser demais! :)
Recebi pela lista de e-mail Veg Brasil.

(clique na imagem para ver o flyer em tamanho maior)

Salgados variados com tofu, tomate seco, soja, espinafre, palmito...

Lanches:

- > HAM-burger
hamburger de pvt, fatia de presunto vegan, alface, tomate, cebola e
maionese

- > DOUBLE HAM-burger
2 hamburgeres de pvt, fatia de presunto vegan, alface, tomate, cebola
e maionese

- > X CALABRESA
calabreza de soja, tofu e maionese

- > SOY DOG
salsicha de soja, molho, vinagrete e batata palha

- > BATATAS FRITAS


COMBOS:

V -> HAM-burger + fritas + refri
E -> HAM-burger + fritas + suco
G -> DOUBLE HAM-burger + fritas + refri ou suco
A -> X CALABREZA + fritas + refri ou suco
N -> SOY DOG + fritas + refri ou suco


Local: Rua Dona Antonia de Queiros, 40 - Consolação
Sao Paulo - SP (travessa rua augusta - prox. ao shopping frei caneca)

O que mudou na minha vida após o vegetarianismo

Fico pensando em tudo que mudou na minha vida depois que virei vegetariana. De primeira, a gente pode pensar que é uma mudança na alimentação e pronto, oras, não é? Afinal, é só você tirar a carne e está feito.

Mas não é bem por aí...

Na verdade a minha alimentação mudou há dois anos, quando fiz um regimão e tal, como descrevi num dos primeiros posts. Incluí pra valer frutas, verduras e legumes na minha dieta. Perdi 7 kg.

Foi aí que começou o meu interesse por alimentos mais naturais, integrais, tirei o açúcar do meu cafezinho e tal. E eis que, em 2008, consegui realizar minha vontade de virar vegetariana. Bom, aí não teve como não me interessar mais ainda por uma alimentação saudável!

Já com relação aos animais, sempre tive muito amor por eles, mas há três anos, quando peguei minha primeira gatinha, isso cresceu e muito. Acho que pela proximidade deles comigo, afinal, eles ficam dentro de casa, dormem junto, acompanham a gente, fazem carinho. Quando juntei o vegetarianismo a esse sentimento, isso triplicou, quadruplicou, enfim!

Junto a tudo isso, veio a questão do meio ambiente. Fiquei muito mais consciente sobre minhas atitudes, sobre o que posso fazer pra contribuir e ajudar a cuidar do nosso planeta. Ainda faço pouco, mas é incrível como minha percepção dessas coisas mudou.

Resumindo! Ser vegetariano acaba indo muito além de simplesmente tirar a carne do seu prato. É uma mudança no seu modo de vida, de pensar, de ver e abraçar o mundo!

Vaca e gás

Melhor ouvir com fone de ouvido, hehe.

Teste: Sua alimentação é equilibrada?

"Você sabe como manter seu corpo saudável e em forma? Para ter uma alimentação equilibrada é preciso prestar atenção em quatro fatores básicos: o que comer, quanto comer, quando comer e como comer. O comportamento na hora de se alimentar, os horários, o local e a duração de cada refeição são tão importantes quanto a qualidade e a quantidade dos alimentos ingeridos. Aprender a se comportar de maneira correta diante da alimentação pode ajudar a ter um corpo mais saudável, equilibrado e em boa forma.

A nutricionista Ana Luiza Galvão montou um teste para ver se a sua alimentação é equilibrada."

Fiz esse teste no site da Revista Gloss! A minha resposta foi:

"Continue assim. Você se preocupa com a alimentação e procura ter hábitos saudáveis. Continue assim e aproveite esse teste e as observações para melhorar ainda mais seus hábitos e sua qualidade de vida."

Clique aqui para fazer o teste.


Fonte: Revista Gloss

Cardápio de quarta-feira, 16/07

Café da manhã

Batido no liquidificador (esse foi meio engordativo, acho hehe, muuuuitas calorias):

• 1 copo de leite integral
  
• 1 colher (sopa) extrato de soja
  
• 1 banana prata
• 1 fatia de mamão
  
• 1 sachê de aveia quaker sabor banana com mel
  
• 1 colher (sobremesa) semente de linhaça
  
• 1 colher (sobremesa) mel
  

(1 copo chá de limão)


Lanche

• 1 banana passa com gergelim
• 1 ameixa vermelha
  

Almoço

• 1 ovo frito [105 cal]
• 1 colher sopa requeijão [86 cal]
• 3 colheres (sopa) ervilhas feitas estilo feijão com:
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 pedaço de tofu defumado
• Cebola
  

Salada:

• Agrião
• Brócolis
• Cenoura
• Tomate
• Azeite e sal
  

Sobremesa:

• 1 laranja

Lanche

• Pêra
• 1 fatia de mamão
  

Janta

• 5 nuggets de vegetais
• Baked Potato de requeijão light com champignon (MELHOR FAST FOOD!!!!)
  
• Coca zero (300 ml)
  

Cardápio de terça-feira, 15/07

Super atrasado, mas lá vai:

Café-da-manhã

• 1 copo de leite de soja Ades sabor morango
• 4 morangos
  
• 1 banana prata
  
• 1 colher (sopa) de extrato de soja
  

(nesse meio tempo: chá de limão)


Lanche

• 1 ameixa vermelha
• 1 docinho de ameixa passa sem açúcar
  

(nesse meio tempo: café!)


Almoço

Salada:

• Cenouras baby
• 2 brócolis
• 3/4 tomate (não coube tudo na marmitinha)
• Tempero: azeite extra virgem e sal
  

• 1 fatia pequena de torta de palmito com azeitonas pretas, massa folhada
• Restante da abobrinha grelhada com queijo parmesão ralado de ontem
• 3 colheres (sopa) ervilhas feitas estilo feijão com:
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 pedaço de tofu defumado
• Cebola
  

Sobremesa:

• 1 carambola
  

Lanche

• 1 banana prata
  
• 1 fatia de mamão pequena
  
• 4 morangos
  

Janta

• 1 bolinha de queijo (branco)
• 1/2 mini (micro) pizza de tomate e queijo
• 1 mini empada de palmito (tive que experimentar esses salgadinhos para ajudar a escolher quais quitutes iríamos encomendar pro aniversário da mamãe!)
  
• Sopa de legumes caseira

Sobremesa:

• 1 ameixa vermelha
  

Água durante o dia: uns 760 ml

Notícias

Algumas notícias que recebi pelo Alertas do Google.

Entre sonhos e livros

Lançamento do livro do jornalista Flávio Rezende. Na matéria, diz que ele luta em defesa dos animais, faz campanhas contra pássaros em cativeiro e defende o vegetarianismo.

Acho legal quando citam isso nas matérias, mesmo que uma linha.

Fonte: Tribuna do Norte. Clique aqui para ler a matéria na íntegra.


Manual para viver mais e melhor

"(...) Para quem se preocupa com o bem-estar físico e mental, fica difícil escolher como proceder entre tantas dicas e receitas. Por isso, o médico Paulo Eiró Gonsalves reuniu informações sobre alimentos, substâncias naturais, terapias e práticas físicas que auxiliam a medicina alopática a garantir melhor qualidade de vida no livro O Que É Bom Saber (...).

(...) Em atividades físicas, o autor destaca os benefícios das práticas tão aclamadas da ioga e do pilates, e cita ainda hidroginástica, natação, musculação e aeróbica. Sem esquecer dos hábitos alimentares, ressalta a importância da mastigação, esclarece a prática do jejum e os benefícios do vegetarianismo. (...)"

Fonte: Yahoo Brasil Notícias. Clique aqui para ler a matéria na íntegra.

Cardápio de segunda-feira, 14/07

Café-da-manhã

Batido no liquidificador:

• 1 copo de leite de soja Ades sabor morango
• 6 morangos
• 1/2 banana (mas a outra metade eu comi também hehe)
  

Entre o café-da-manhã e o lanche: chá de limão que sai pronto da máquina no trabalho.

Lanche

• 1 ameixa vermelha
  

Entre o lanche e o almoço: chá de limão de novo!

Almoço

Salada:

• Repolho roxo (umas 100 g acho, foi só um punhadinho) refogado no azeite com:
• 1 tomate
• 1/4 cebola picada
• Vinagre balsâmico
• 2 brócolis
• 1/4 ovo cozido (roubei uma fatia que estava na maionese)
  

• 1 fatia pequena de torta de palmito com azeitonas pretas feita de massa folhada
• 1 abobrinha grelhada com queijo parmesão ralado (foi uma inteira quase, sobrou só um pouquinho pra amanhã)
  

Lanche

• 8 morangos e 1 carambola picados

Devo ter tomado algum chá nessa tarde também...

Janta

• Sopa de legumes pronta
• Cenouras baby
• 1 fatia (generosa) de mamão
  

* Não contei os cafés durante o dia no trabalho (com adoçante líquido).
* Tomei pouco mais de 510 ml de água - uma garrafinha (pouco, eu sei)
* Não, essa salada refogada aí nao ficou gostosa. Acho que foi o repolho roxo, que refogado me lembrou yakisoba =/ Porque cru ele é muito bom!

Depois conto as calorias!

Xô carboidrato!

Novamente sobre o livro Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato da Rose Elliot. Cansei de esperar e fui na Fnac comprar. Lá é demais, né? O atendimento é ótimo. Mas voltando ao livro.

O livro tem muitas receitas vegetarianas e veganas, o que achei bem legal. Mas não vou negar, as receitas não são fáceis. São bem complicadinhas, ainda mais pra mim. Sempre que tento fazer uma mais elaborada não dá muito certo. Afinal, não tenho muita prática na cozinha ainda. E eu também gosto do simples, aqueles pratos com ingredientes que todo mundo tem em casa.

Ela usa muitos queijos (mas dá alternativas aos veganos na maioria dos casos) e queijos diferentes, que me parecem ser bem carinhos hehe. Claro que tudo parece uma delícia, mas daí a fazer tudo isso pro café da manhã, almoço e jantar... Pra mim complica.

Você também pode escolhar entre uma dieta mais ou menos rígida, ou seja, com mais ou menos carboidratos e essas indicações vem nas receitas também, que já dão o número de carboidratos e proteínas no rodapé da página.

Quando eu fiz um regimão há uns dois anos eu pesquisava muito na internet e já encontrava cardápios prontos, onde fazia pequenas modificações. Mas eles já vinham com Café da manhã, lanche, almoço, lanche, jantar e ceia. Nesse livro, não vem assim. Temos seções de bebidas e frapês, café da manhã quente e frio, massas, saladas, sopas etc. Fiquei meio perdida com relação aos lanches... Frutas, talvez? Mas aí você tem que ver quantos carboidratos tem naquela fruta.

Bom, depois de tudo isso, desanimei desse regime e desse livro. Até que, fui fazer algo que não fazia há algumas semanas... Me pesar. Bom, como eu enfiei o pé na jaca geral nos últimos tempos, mandei ver no pãozinho de manhã e à noite, no arroz, no macarrão e nos doces, ah os doces! Não deu outra, quase 2kg a mais!

Enfim, revi meus conceitos e hoje já comecei com a vitamina de morango da seção bebidas e frapês e minha marmitinha do almoço não tem arroz. No mais: Frutas, frutas, frutas!

Fica a dica pra quem quiser receitas mais elaboradas!

DIETA VEGETARIANA DE BAIXO CARBOIDRATO
ELLIOT, ROSE
PUBLIFOLHA
Ano Edição: 2007

"Dieta vegetariana de Baixo Carboidrato é um livro essencial para os vegetarianos e veganos que precisam perder alguns quilos e para aqueles que seguem uma dieta de baixo carboidrato e buscam novas idéias e inspiração. É útil também para quem gosta de variar o cardápio, pois suas receitas são diferentes, fáceis e gostosas."

Fonte: Fnac

Onde encontrar os nutrientes

Proteínas - Todos os produtos à base de soja, leguminosas, cereais integrais e castanhas.

Carboidratos - No açúcar das frutas, nos cereais como trigo, aveia, cevada, centeio, arroz, milho, painço. Nas raízes como cenoura, beterraba, nas batatas, inhame, nos feijões, ervilha, lentilha e no macarrão.

Fibras - Frutas secas, cereais integrais e legumes.

Gorduras - Abacate, gergelim, feijão, cereais, nozes, azeitonas, sementes de abóbora, azeite, óleo de canola, de oliva e linhaça.

Vitamina A - Nos vegetais de cores vibrantes como cenoura, pimentão vermelho, manga e espinafre.

Vitamina B - Levedo de cerveja, gérmen de trigo, cereais integrais, nozes, feijões, sementes e brotos, abacate de banana.

Vitamina C - Laranjas, limões, vegetais de folhas verdes, morango, amora, kiwi, abacaxi, melão e tomate.

Vitamina D - Nos banhos de sol (bastam 20 minutos diários).

Vitamina E - Soja, gérmen de trigo, sementes de girassol, tomates, tahine (pasta de gergelim) e nozes.

Vitamina K - Folhas verdes, lentilhas, ervilhas, nabo, brócolis, couve-flor, broto de feijão, óleo de canola e azeite.

Cálcio - Folhas verde-escuro, tofu (queijo de soja), tahine, castanhas, raízes, feijão, ervilha, lentilha, nozes e frutas secas.

Ferro - Vegetais verde-escuros, tofu, feijões, gérmen de trigo e frutas secas.

Magnésio - Vegetais de folhas verdes, soja, castanhas, amêndoas, cereais integrais, gérmen de trigo, bananas, ameixas e figo seco.

Potássio - Folhas verdes, batata, tomate, banana, abacate, frutas secas, grãos integrais, nozes, castanhas e sementes.

Selênio - A castanha-do-pará é sua principal fonte. Basta uma por dia.

Zinco - Legumes, gergelim, sementes de abóbora, amendoim, lentilhas e cereais integrais, amêndoas e tofu.

Fonte: Revista dos Vegetarianos, ano 2, número 15.



Tenho consumido pouca soja e tofu. No começo eu preparava mais pratos com eles, mas ultimamente estou muito sem tempo, aí fica complicado. Apesar de que, essa semana minha mãe preparou uma feijoadinha vegetariana pra mim com tofu e salsicha vegetal!

Venho abusando um pouco dos carboidratos, comendo muito pão. Mas agora comprei o livro Dieta vegetariana de baixo carboidrato, da Rose Elliot (só falta chegar o meu pedido...), e espero dar um jeito nisso, além de eliminar uns dois quilinhos.

Como eu trabalho bem ao lado de uma janela e bate um solzinho bom o dia todo, acredito estar com muito mais vitamina D do que antes, pois eu sempre detestei tomar sol. Mas nesse friozinho, esse sol é demais!

O que me preocupa mais é o ferro, mas sempre consumo vitamina C após minhas refeições com espinafre, outros vegetais verde escuros e tal.

Agora estou tomando o Centrum junto com o almoço. Isso já era recomendação de uma médica minha antes mesmo de eu pensar em parar com as carnes. Ela havia me receitado Centrum + Vitamina C 500mg, mas deixei a vit C há algumas semanas. Com esses dois suplementos, percebi muita diferença, não só na minha disposição, como também no último resfriado que peguei: Durou apenas 2 dias e foi super fraquinho. Lembrando que isso foi notado antes de eu parar com as carnes, não comecei a tomar suplementos por causa do vegetarianismo.

O único que comecei a tomar faz pouco tempo, porque meu irmão me deu meio pote, foi o Levedo de Cerveja, que contém o complexo B. Tomo três pela manhã. Ele toma seis, pois sempre teve muitas aftas.

Ainda não fiz meus exames... em breve! ;)

Homem que é homem não come carne

Por Luiz Cesar Pimentel, publicada na Revista UM (Universo Masculino), em dezembro de 2007.

Clique na imagem abaixo para ampliar.



Fonte: Instituto Nina Rosa

Desmatamento e pecuária como causas do aquecimento global

Ache outros vídeos como este em Banco do Planeta

Pimenta verde

Mais um ótimo blog de receitas vegetarianas, mas desta vez de Portugal. É o Pimenta Verde: http://cozinhandoverde.blogspot.com

São receitas de todos os tipos, vegetarianas e vegans. Eu só tive alguma dificuldade para identificar um ou outro item de umas receitas, pois mesmo sendo em português, temos algumas pequenas diferenças.

Aliás, não vejo a hora de fazer esses Queques com morango e banana :) Hmmmm.

Benefícios para a saúde da alimentação vegetariana

Palestra proferida pelo Dr. Eric Slywitch

A palestra vai mostrar como a alimentação vegetariana corretamente planejada é saudável, adequada em termos nutricionais e traz benefícios para a saúde na prevenção e no tratamento de determinadas doenças.

O Dr. Eric Slywitch é coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana. É médico especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica, Nutrição Enteral e Parenteral. Como médico, coordena a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital e Maternidade Santa Marina (em São Paulo). Como professor, ministra aulas para médicos e nutricionistas no Curso de Pós-graduação do Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização (IPCE), no Centro de Excelência em Ensino na Saúde (CBES) e no Curso de Especialização em Nutrição Clínica do Ganep.

Quando: 27 de junho de 2008 – São Paulo

Horário: 17h às 19h

Onde: Auditório do Laboratório Buenos Ayres - Rua Sergipe, 120 - Consolação - http://www.buenosayres.com.br

Faça sua reserva: (11) 3829-8109 / ocasvb@gmail.com

Ingresso: 1 quilo de alimento não perecível e sem ingredientes de origem animal.

Woof or Oink?

Qual a diferença entre um porco e um cachorro? São muitas as semelhanças entre esses animaizinhos que são tratados de forma tão diferente. No site Think About It (Pense sobre isso), da Peta2, você sabe mais sobre o assunto (em inglês). Atenção para o layout que é fofo demais!

Tem um Quiz, pra testar seus conhecimentos sobre cachorros e porcos. Aqui está o resultado do meu, que vem nesse formato super bacana pra você colocar no seu blog, My Space ou enfim, ajudar a divulgar o site por aí. Eu acertei 6 de 9 perguntas. Quando você acerta, faz o barulho do animalzinho (Woof ou Oink).

Click here to find out if you're as smart as I am.

(A imagem não ficou com boa qualidade porque tive que redimensionar.)

Também tem um vídeo que não funcionou aqui, então não posso falar sobre.

"Em 2050, seremos todos vegetarianos"

Comer menos carne é o único meio de alimentar 10 bilhões de humanos, diz o autor de "O Fim da Comida".

Leia no site da Revista Época, a entrevista com Paul Roberts, jornalista especializado em economia, tecnologia e meio ambiente. Achei meio estranho, pois não encontrei a afirmação do título no decorrer da entrevista... Deve estar no livro dele, talvez.

Ele já lançou dois livros, o primeiro, The End of Oil (O fim do petróleo) e agora The end of food (O fim da comida).


Trecho:

ÉPOCA – A Terra pode alimentar 2,5 bilhões de bocas com uma dieta ocidental, rica em carne, ou 20 bilhões de vegetarianos. Mas somos 6,6 bilhões...
Roberts – A pecuária e a avicultura consomem grande parte da produção de grãos. Tome o exemplo dos Estados Unidos, com um consumo anual per capita de 100 quilos de carne, comparado ao da Índia, com 15 quilos. É preciso elevar o consumo da Índia e desencorajar o consumo nos Estados Unidos e na Europa, para tentar atingir uma média global de consumo mais justa e sustentável.

ÉPOCA – Isso não é utopia?

Roberts – É preciso reduzir o consumo de carne. A questão é como fazê-lo. Nos Estados Unidos não se toca no assunto. Achamos que comer carne é um direito eterno. Seu consumo é considerado um índice de prosperidade – apesar dos problemas de saúde, como doenças cardíacas, que seu consumo acarreta.

ÉPOCA – No Brasil, é a mesma coisa.
Roberts – O Brasil está se desenvolvendo, e a lógica pressupõe que num país bem-sucedido come-se tanta carne quanto se deseja. Para inverter essa lógica, é preciso um líder corajoso e habilidoso. Essa não é uma prioridade dos candidatos à Presidência dos Estados Unidos. Cedo ou tarde, essa discussão terá de ser atacada.


Na íntegra: Clique aqui.

Lothus

Eu vou postar sobre a Lothus Consciência e Arte de novo porque agora eu tenho a minha cat-holic em mãos! Gente é uma fofura só. A malha é de ótima qualidade e a pintura super caprichada.

Já solicitei minha próxima aquisição, a de ovelhinhas, eba!

Não deixem de conferir: http://www.flickr.com/photos/lothus

Para comemorar o Dia dos Namorados

Noite da Pizza Vegana VEGETHUS - ESPECIAL DIA DOS NAMORADOS
Rodízio de Pizzas VEGANAS salgadas e doces


PIZZAS SALGADAS

• Pesto de Rúcula
• Ratatouille
• Tomate Seco, Cheddar Vegano
• Los Veganos (Mexicana)
  

PIZZAS DOCES

• Brigadeiro
• Abóbora
• Beijinho
• Torta de Banana
• Tortinhas de Morango
• Fondue de Chocolate
  

OUTRAS DELÍCIAS

• Espetinhos de PVT
• Sucos

http://www.vegethus.com.br

A vingança

Luiz da Proteção Animal

Ontem fuçando pela Internet, encontrei o site do Luiz da Proteção Animal, que participa do Programa Late Show juntamente com a Luisa Mell (apesar de que agora ele vai ficar um tempo sem aparecer por lá).

Além de você conhecer um pouco mais sobre o trabalho dele, também encontra fotos, vídeos, arquivos da legislação e links para adotar animaizinhos. Luiz também é vegetariano:

"Luiz tornou-se também vegetariano, em respeito aos animais,
levantando esta bandeira em todas as suas palestras, demonstrando
que seu respeito aos mesmos está em todas as suas ações."


Fonte + crédito da foto: http://www.luizprotecaoanimal.com.br

Trânsito x animais

Logo no início desta manhã, dia 05 de junho, Dia Internacional do Meio Ambiente e Dia da Ecologia, vi um gato atropelado e um caminhão levando frangos sem qualquer tipo de proteção do vento frio (e será que numa possível chuva eles fazem algo?).

Essa relação trânsito x animais me incomoda bastante. Outro dia mesmo, estava indo para o trabalho e um cachorro estava atravessando a rua. Todos os dias o moço da mecânica abre o portão e o pastor alemão sai todo feliz para dar uma voltinha. Acontece que o cachorro parou na pista do lado e o motorista que vinha na direção contrária à minha fez questão de parar e depois dar uma 'encostadinha' nele, pro animal sair do caminho (neste momento me deparei com a dúvida de quem é o animal da situação). Afinal, vivemos com pressa no trânsito. Xinguei, mas xinguei muito e aquilo me incomodou o dia todo.

Dias antes eu havia prsenciado a mesma cena, mas como estava com a janela fechada, não deu tempo de me manifestar. É incrível a falta de respeito que as pessoas têm com os animais de rua. Alguns motoristas colam em seus veículos o adesivo com a mensagem: "Mantenha distância, eu freio para animais". Você precisa de um aviso, isso não deveria ser óbvio, frear quando tem um ser vivo na sua frente, seja um homem ou um animal?

Tudo que vive é seu próximo.

Pombos, oportunamente utilizados como 'símbolo da paz', são como lixo, ignorados e atropelados aos montes. Cachorros e gatos levam chutes, são machucados por carros, motos e fica por isso mesmo. Não duvido de que às vezes a situação acabe sendo realmente um acidente, assim como pessoas são atropeladas. O problema é a maldade. Como você consegue machucar um animal e largá-lo na rua sem prestar socorro?

Ah, o caminhão de frangos. É a segunda vez que vejo um desses. Por coincidência, as duas foram em dias frios. E lá estão eles, amontoados em pequenas gaiolas, tentando se ajeitar, quem sabe se aquecer e driblar o vento.

Tudo que vive quer viver.

O transporte de animais é cruel, engana-se quem pensa que seu bife sofreu somente na hora do abate.

AGORA É LEI: Carrocinhas de São Paulo estão proibidas de Matar Animais

Fonte: Site da PEA

Com muita alegria, recebemos a notícia de que o Governador do Estado de São Paulo, José Serra, sancionou Lei que PROÍBE a matança de animais sadios em todo o estado.

A partir de agora, nenhum município paulista poderá executar cães e gatos recolhidos das ruas com o pretexto de controle populacional.

Pedimos sua colaboração para que envie um e-mail de Parabéns ao Governador José Serra, por seu discernimento na aprovação dessa Lei e, principalmente, pelo exemplo de Valorização da Vida.

O e-mail do governador é: governador@sp.gov.br

A PEA esteve no gabinete do Deputado Feliciano Filho para cumprimentá-lo.

Nessa visita, tivemos a grata surpresa de encontrar os amigos Luiz Scalea, que todos conhecem do programa Late Show e dos eventos da PEA, e o advogado Dr. Werner Grau Neto, uma das maiores autoridades em direito ambiental do Brasil.

Ao lado (clique no link), um vídeo com a mensagem do Deputado Feliciano e depoimentos dos amigos Luiz e Dr. Werner

A doação dos animais é a única solução, por isso, precisamos do esforço de todos para ajudar nas feiras de doação e para divulgar o site http://www.queroumbicho.com.br

Vista-se!

Hoje vim dar a dica dum blog/site muito bacana: o Vista-se, que aliás, já é bem famoso! Não deixe de conferir as camisetas com temas vegetarianos que são muito legais!

Acesse: http://vista-se.com.br/site/

Feijoada vegetariana

Gente, essa vai sem foto porque no dia que eu fiz (domingo passado) eu coloquei o feijão em cima do arroz e aí a produção não ficou boa! Aí eu já estava com fome e já viu né, hehehe. Bom demais!

Minha mãe fez o feijão preto separado e me deu um pouco pra eu fazer a minha feijoadinha.

Então, eu separei o feijão já pronto e peguei outra panela.

• Azeite para refogar
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• Tofu defumado picado
• PTS grossa já hidratada na água com sal e limão, espremida pra tirar o excesso de líquido e cortada em pedaços menores
• Salsicha vegetal já cozida e picada
• Tempero Receita de casa (ou o que você preferir)
• Molho de pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Água para engrossar o caldo
  

Bom, refogue a cebola no azeite e acrescente o feijão preto já pronto. Vá mexendo e acrscentando os outros ingredientes: tofu, pts, tomate e salsicha vegetal.

Eu coloquei só uma salsicha vegetal, porque eu acho ela ruim demais. Mas como u comprei pra experimentar, agora tenho que usar o restante, né! No fim, nem deu pra sentir o gosto dela, devia ter colocado mais. Se você gosta, abuse e deixe pra colocar por último, porque no mexer ela desmancha.

Comprei o Tofu Seco lá na Liberdade (a moça me disse que é a mesma coisa que o Tofu Defumado). Ele vem num pacote com quatro pedaços grandes, usei um pedaço desses inteiro.

No fim, é só ir acrescentando os demais temperos (sal, Receita de Casa, molho de pimenta) e a água, porque se não fica muito seca, e feijoada boa tem bastante caldo! Isso vai do seu gosto. Deixe ir fervendo em fogo baixo pro caldo engrossar.

Pronto! Acompanhou com arroz branco e farofinha com uva passa (adoro!).

Lothus - Consciência e Arte

Um dos problemas que eu vejo por aí nesse mundo de vegetarianismo e proteção animal é a má qualidade de produtos e estampas. Tem umas estampas muito feias, aquelas golas todas amarrotadas, poxa gente. Nesse ponto o ativismo também deve ser melhor trabalhado! Ok, você coloca uma camiseta que passa uma mensagem importante, mas se ela for bonita, a impressão passada será melhor ainda!

E eis que eu encontrei a Lothus - Consciência e Arte e me encantei com os produtos feitos pela Natália, uma menina que é um doce! É tudo feito com o maior carinho e os produtos são lin-dos demais! Tudo de ótima qualidade e sem crueldade (até rimou hehe).

Olha essa camiseta da foto que coisa mais fofa! Claro que postei essa porque eu sou uma cat-holic, mas também tem de cachorrinho, vários outros bichinhos e estampas diversas, uma mais linda do que a outra.

Bom, eles têm um blog, que já foi linkado aqui, e um flickr com o catálogo. Não deixe de visitar, e comprar, claro! Ah, inclusive, parte dos ganhos com as vendas vai para a ONG cadastrada do mês!

50 formas de ajudar o planeta

No site 50 ways to help você encontra 50 formas de ajudar a preservar o planeta (em inglês). Ok, não é lá grande coisa, mas foi uma das primeiras vezes que eu encontro uma dica de vegetarianismo em relações desse tipo.

A dica é "Seja vegetariano uma vez por semana: Uma refeição não baseada em carne uma vez por semana ajuda o planeta e a sua dieta. Por exemplo: São necessários 2,500 galões de água para produzir um pound (não sei fazer a conversão) de bife. Você também vai salvar algumas árvores. Para cada hambúrguer originado de animais criados em uma área florestal, aproximadamente 55 metros quadrados (square feet?) de floresta foram derrubados".

(Desculpem a tradução não ser 100% ali nos 'termos técnicos' hehe)

Uma vez por semana, mas já é um começo, não? Pra quem come carne e lê isso, já acho uma boa cutucada na consciência.

Alguns itens dessa lista que eu tenho que prestar mais atenção:

• usar menos guardanapos (quando como fora uso muitos)
  
  
• fazer embalagens de presente criativas (eu já reutilizo papéis de presentes que ganhamos em casa, mas essa história de fazer com papéis de jornal, revistas, tecidos e até mesmo criar a sua própria estampa com desenhos é demais e super personalizada)
  
  
• investir na minha própria caneca de café (e água, sempre esqueço de levar pro trabalho)
  
  
• arrumar uma sacola pra levar às compras (vou tentar fazer uma com retalhos antigos)
  
  
• não utilizar as pazinhas plásticas de mexer o café (coloque o açúcar ou adoçante antes e assim que despejar o café a mistura será feita)
  
  
• etc.
  

Eles também têm camisetas com umas estampas bem bonitas (provavelmente só é viável para os detentores de cartões de crédito internacionais).

Quibe de Soja

Bom, antes de passar a receitinha do meu almoço de hoje, eu queria agradecer todo mundo que tem visitado o blog, deixado comentários, feito links e tal. Tem sido muito legal partilhar tudo isso com vocês e obter conhecimento também, claro, além de conhecer pessoas muito especiais. Realmente, vegetarianismo rules haha.

Mas vamos lá! Dessa vez não deu pra fotografar o processo porque eu estava super atrasada.

• 1 xícara (chá) de proteína de soja fina
• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 1/2 cebola picada
• Temperos: Molho de pimenta, sal, alho, cheiro verde, cebolinha, hortelã picada e azeite
• Limão (para colocar depois que estiver pronto)
  

Coloque a PTS e o trigo de molho por 20, 30 minutos. Escorra e esprema pra tirar a água. Misture todos os outros ingredientes muuuito bem misturados (minha mãe ganhou um processador manual de plástico daqueles bem baratinhos mesmo, mas funciona que é uma beleza!).

Modele o quibe. Essa parte é meio chatinha, se você não escorreu bem a água da PTS e do trigo antes vai fazer bastante meleca. Não precisa ficar perfeito né, podem ver na foto que o meu teve formatos bastante... diferentes.

Regue com azeite e coloque pra assar (ótimo, é assado e não frito!) num refratário untado até ficar marronzinho, dourado e tcharam! Delícia!

O meu acompanhou arroz branco, saladinha de tomates cereja e pepinos. Jogue um limãozinho e mais umas gotinhas de molho de pimenta.

OBS.: Gente, essa quantidade de PTS e trigo rende MUITO! Não é a toa que nem fiz tudo. Se quiserem, diminuam pela metade as duas, tudo depende de quantas pessoas irão comer, né!


Fonte: Essa receita eu achei no site Sabor na Mesa. Fiz com pequenas adaptações: Não coloquei o queijo dentro (não tinha em casa), acrescentei cebolinha e troquei a pimenta síria (também não tinha) por molho de pimenta. Tem várias outras receitas vegetarianas lá, bem legal, visitem!

Além disso, eu achei outra no blog Está servido?, que é um quibe estilo torta, ocupa o refratário todo. Vou fazer também, logo mais! Esse blog também tem um monte de receitas bacanas.


Foto: Gija

Paul McCartney quer mundo vegetariano

Ex-Beatle diz que parar de comer carne ajudará a “salvar o meio ambiente para as crianças do futuro”

Paul McCartney quer que as pessoas deixem de comer carne como medida de proteção ao meio ambiente. O músico concedeu uma entrevista ao grupo de proteção aos direitos dos animais Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais, conhecido por realizar manifestações em desfiles de moda que usam roupas de pele), publicada pela agência Reuters.

O ex-Beatle é vegetariano e critica a falta de divulgação do estilo alimentar por parte de grupos ambientalistas. Para McCartney, a quantidade de terra e água usada na pecuária torna o comércio da carne um fator crucial nas mudanças climáticas do planeta.

McCartney não poupa palavras de incentivo ao vegetarianismo. "A maior mudança que qualquer pessoa pode fazer em seu próprio estilo de vida é tornar-se vegetariana. Exorto a todos que dêem esse passo simples para ajudar o meio ambiente e salvá-lo para as crianças do futuro", disse ao Peta.

Uma pesquisa da FAO, divisão da ONU que cuida de assuntos ligados à agricultura e alimentação, aponta que a criação de gado é a principal responsável pelo aumento do efeito estufa, por conta da emissão de gases provocada pelos rebanhos e do desmatamento de florestas para abertura de pastos.

Fonte: Site da Revista Rolling Stone Brasil
Foto: Max Vadukul

Diplomacia Vegetariana

Do livro A Dieta Saudável dos Vegetais
Brenda Davis, Vesanto Melina e Victoria Harrison

"Você conseguiu! Finalmente decidiu aventurar-se e eliminar a carne para sempre. A compaixão que sente pelos animais, pelos homens e pelo meio ambiente será percebida quilômetros a sua volta. As pessoas olharão para você e dirão: "Lá vai alguém que realmente respeita a vida. É um herói!" Seus pais se encherão de orgulho e seus amigos sempre o convidarão, só para serem vistos em sua companhia. Uma história provável? Não no planeta Terra. Temos de encarar a realidade: quando nos tornamos vegetarianos, a família e os amigos não ficam entusiasmados, muito pelo contrário. Afinal, existem poucas situações sociais que não envolvem comida e, em nossa cultura, isso geralmente significa carne. Seu estilo de vida vegetariano pode causar algumas inconveniências, para dizer o mínimo. Sua mãe ficará preocupada em como reorganizar o jantar do Natal para incorporar sua nova dieta. O tio Pedro vai dar uma bronca quando souber que seu melhor companheiro de pescaria não está tão entusiasmado para a excursão desse ano.

Você se sentirá um pouco constrangido ao explicar aos colegas de trabalho que não come mais carne, depois de eles terem colocado uma picanha na brasa para sua festa surpresa. Tornar-se vegetariano, você pode imaginar, fará pessoas aplaudirem sua contribuição altruísta à ecologia, mas as deixará constrangidas com maior freqüência.

Esse constrangimento pode não ser de todo mau: pode fazer os indivíduos refletirem cuidadosamente sobre suas próprias escolhas. Mas mesmo assim, você gostaria muito mais de estar se divertindo com os amigos do que causando-lhes constrangimentos. Sua dieta vegetariana pode fazer sua família sentir-se como se você estivesse virando as costas para valores e tradições. As refeições sempre foram um aspecto importante da socialização em qualquer cultura. Você criou um ponto de discórdia em uma área que seus pais pensavam que sempre uniria a todos. As pessoas que amamos podem ter dificuldade em compreender sua opção. Amigos e conhecidos podem tomar seu vegetarianismo como uma crítica às suas escolhas. Os que não conhecem muitos alimentos vegetarianos podem sentir-se distantes de você por suas escolhas alimentares serem tão diferentes. É bem possível que a decisão de excluir a carne de seu cardápio torne-se uma fonte de ansiedade e frustração, particularmente quando se encontrar em um grupo de amigos onívoros. Felizmente, não precisa ser assim. Em vez de gerar tensão para você e aqueles que o cercam, sua dieta vegetariana pode ajudá-lo a compartilhar todo um mundo novo de experiências valiosas. Depende muito de sua atitude, seu humor e diplomacia." (em breve publico o resto)


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Realmente, nesse tempo sem comer carne, mesmo que recente, já aprendi que o pior do vegetarianismo são os outros. É incrível a capacidade que essa palavrinha mágica tem de incomodar as pessoas... Ao extremo.

Outro dia passei por mais uma dessas situações. Todos comiam seus salgados com carne e não, eu não estava com fome, tampouco incomodada. Mas são as pessoas que se incomodam de ver você não comer.

O texto fala sobre o vegetariano ser uma pessoa mais diplomática. Política. O (meu) problema é que eu não sou uma pessoa que tem um alto nível de paciência. Odeio perguntas idiotas e ter de ficar me justificando sobre minhas próprias escolhas, ainda mais para pessoas que não conhecem o assunto e normalmente ficam fazendo piada depois das nossas explicações.

É como se as pessoas vissem sua atitude como aquelas promessas: "Não vou comer minha fruta favorita por um ano". E estamos longe de estar fazendo algo desse tipo! Eu não como carne porque acho errado, não sinto vontade mesmo com o cheiro etc etc etc. Sim, a carne pode ser gostosa, afinal eu a comi por duas décadas e gostava de diversos pratos, mas hoje, com o conhecimento que eu adquiri sobre o modo como ela é feita, não quero mais fazer parte disso. E quando você põe isso na sua cabeça, tudo muda, dificilmente você verá a carne como algo natural e saboroso novamente.

Com a fotografia, aprendi a tentar ver as coisas de outra forma, ir além da mera aparência. Isso é um exercício diário, que você pode praticar em qualquer lugar. Basta olhar pela janela e tentar ver aquilo que está escondido, mas mesmo assim está ali, na nossa cara. Pra mim, foi o mesmo com a carne. Hoje acho muito estranho aqueles corpos pendurados. Sim, corpos dos animais. Carne moída? Que coisa louca... Enfim.

Um exemplo de exercício em que tivemos que 'abstrair os objetos'.



Legal né? Gosto muito dessas cores e dessas formas. Sabe o que é isso?

Uma escumadeira. É, igualzinha a que você tem na sua cozinha.

Mude sua percepção do mundo!

Quem são os responsáveis por estas mortes?

Aqui vai apenas o final do texto Visita ao matadouro, de Sergio Greif. Os interessados em ler o restante, que fala sobre a forma como os animais são mortos nos matadouros, cliquem aqui.


"Mesmo uma pessoa sensível, quando exposta a estas cenas durante cinco dias por semana, oito horas por dia, acaba se insensibilizando. Esta é a realidade do funcionário de um matadouro. Se estes são homens truculentos e rudes, é porque seu meio de vida os tornou assim. Certamente se estas pessoas conservassem sua sensibilidade, não seriam qualificados para seu trabalho.

Mas seu trabalho somente existe porque alguém os paga para fazê-lo. Então o funcionário do matadouro não deve ser visto como o único culpado pela morte destes animais. O proprietário do abatedouro tampouco, porque ele apenas mantém seu estabelecimento, já que alguém compra seus produtos. Os açougues e supermercados a mesma coisa. Apenas quem pode impedir que estas mortes continuem ocorrendo é o consumidor.

O consumidor sim, aquele que se sente desconfortável em visitar um matadouro, que prefere não saber a verdade, se poupar de vislumbrar estas cenas, que prefere esquecer que os pedaços de carne em peças eram um animal poucos dias antes. Este sim é o verdadeiro responsável.

Estamos prontos para nos indignar com a matança de bebês foca no Canadá, com a caça de raposas para fazer casaco de pele ou com o consumo de carne de cachorro na China. Estamos prontos para levantar bandeiras em defesa das baleias, da Amazônia ou doar algum dinheiro para o Greenpeace. E todas estas coisas de fato são importantes, mas estão muito distantes de nossa realidade. É fácil não ter um casaco de pele de raposa ou de foca, é fácil não ser culpado da morte destes animais e é mais fácil ainda condenarmos a pessoa que faz uso destes objetos.

Mas a morte de uma vaca, um suíno, um frango, ou seja lá qual for o animal, não deveria receber consideração diferente apenas porque sua utilização é tradicional segundo nosso ponto de vista. Qualquer pessoa que participe de seu ciclo de exploração é culpado pela morte de um animal, seja ele nativo, exótico, abundante ou esteja em vias de extinção. O fato de percebermos a criação e morte de animais em matadouros como um fato banal apenas agrava esta situação. Estes animais não viveram existências condizentes com os hábitos de sua espécie e em determinado dia foram abatidos no campo. Eles levaram vidas indescritivelmente sofridas e tiveram um fim doloroso. E se isto não está errado, nada no mundo está.

Não me tornei vegetariano por haver presenciado as cenas que descrevi acima. Eu já o era há mais de 20 anos. Haver visitado alguns matadouros e abatedouros de aves apenas serviu para fortalecer minha sensação de que eu estava no caminho certo. Saber que não faço parte disto, de certa forma, me confortava. Também me dava a certeza de que eu deveria dizer às pessoas o que vi, e da importância de se conscientizarem a respeito desses fatos."


Fonte: Site Anima

Adesivos

Gente, no site da Peta2 tem vários adesivos super fofos pra você espalhar o vegetarianismo por aí! Eles vem em formato PDF e aí você manda imprimir num papel auto colante. O problema é que eu não encontro mais o link dos stickers no site deles. Se alguém quiser, é só me pedir!

Aqui embaixo vão alguns (clique na imagem para ampliar):

Natalie Portman lança coleção de sapatos vegan

A atriz Natalie Portman lançou, em parceria com a marca Té Casan, uma linha de sapatos vegan, que não possuem produtos de origem animal em sua fabricação.

"Como vegan, tem sido um desafio encontrar sapatos de designers feitos com materiais alternativos. Esta coleção oferece ótimas opções sem comprometer qualidade ou estilo", afirmou a atriz em depoimento publicado no site da grife.

Vegan é tida como a modalidade mais radical entre vegetarianos. Além de não consumir carnes ou derivados de leite, os vegans evitam comprar produtos que tenham qualquer matéria-prima de origem animal ou que tenham sido testados em animais, como cosméticos.

Natalie acompanhou a produção dos sapatos, dando palpites no design e qualidade das peças. A coleção inclui sandalinhas rasteiras, sapatilhas, sapatos com e sem salto, em tons neutros, roxos, vermelhos e dourados.

Os preços variam entre US$ 185 e US$ 395, e cada modelo tem edição limitada de 100 peças por número.

Os lucros obtidos com a venda dos sapatos serão revertidos a organizações voltadas para a preservação do meio-ambiente e direitos dos animais.


Na foto: A atriz Natalie Portman em foto da campanha de sua coleção de sapatos vegan em parceria com Té Casa


VEJA ALGUNS MODELOS DA LINHA DE SAPATOS DA ATRIZ


Fonte: UOL - Estilo - Moda