Nos últimos anos, estamos acompanhando uma revolução no hábito alimentar de consumidores conscientes preocupados com bem estar, prevenção e sustentabilidade.
A valorização da qualidade da alimentação, sua origem e nutrientes passa a ser fator decisivo na hora da compra. Seguindo este cenário, a SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira, em parceria com a Francal Feiras, desenvolveram o projeto “ Salão Vegetariano” dentro da principal feira do setor de alimentação saudável e produtos naturais, que atraiu em 2007 mais de 19.000 visitantes e 200 expositores.
Neste espaço participarão somente empresas com produtos direcionados aos consumidores vegetarianos e que sigam padrões de origem e qualidade.
Esta será a primeira edição do Salão que promete despertar a consciência da população e oferecer novos produtos e opções aos apreciadores da alimentação saudável.
De 1º a 4 de maio de 2008 na Bienal do Ibirapuera.
Programação e mais informações no site da SVB: http://www.svb.org.br/vegetarianismo
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